RO:  Crăciunul este de neconceput fără un beigli delicios. Am adus acum versiunea paleo. Păstrând rețeta de anul trecut, aluatul este foarte ușor de întins și de rulat.

{slider=Amestec făină pt. Beigli de Sărbători - ÉLÉSKAMRA}

Aluat ușor de manevrat, modelat și întins, nu este nevoie să întindeți între două hârtii de copt. Poate fi ușor de modelat cu un sucitor. Poate fi umplut cu cacao, nuci sau mac după gust.
Amestec făină pentru Beigli, nu are un gust puternic de nucă de cocos, aluatul este ușor de frământat, neted și omogen chiar și după coacere. Cu adevărat delicios, o versiune reformă a rețetei tradiționale.

Mod de preparare: Adăugați 40 ml apă, 30 ml suc de lămâie, 60 g eritrtol și 60 g grăsime de nucă de cocos la 4 ouă M la temperatura camerei (aprox. 220 g). Apoi amestecați cu făina și lăsați la frigider timp de 20 de minute. Frământați cu mișcări rapide. Împărțiți aluatul în jumătate, apoi întindeți pe o foaie de silicon la aprox. 5 mm grosime. Umpleți cu umplutura dorită (de exemplu pentru 2 foi: 200 g de mac măcinat cu 60 g eritritol, coajă de lămâie rasă, vanilie, totul fiert cu 50 ml apă). Rulați cu hârtie de copt, strângeți cele două capete împreună, așezați-le pe o foaie de copt, ungeți-le mai întâi cu gălbenuș de ou, apoi cu albuș ​​și înțepați cu o furculiță. Timpul mediu de coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade este de 25 de minute.

Fără ouă: 150 ml apă + 20 ml suc de lămție + 90 g ulei de cocos. Nu utilizați aer circulant la coacere.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de cocos, făină din fibre de bambus, făină de psyllium, praf de copt (agent reglare aciditate: acid tartric, agent de încărcare: bicarbonat de sodiu, amidon de tapioca).

Fabricat într-o fabrică unde se folosesc semințe de susan și nuci. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

VALORI NUTR. in 100 g

Energie: 812 kcal

Grăsimi: 2.8 g  

-din care saturați: 2.4 g

Carbohidrați: 47.4 g  

-din care zaharuri: 6.3 g

Proteine: 6.3 g

Sare: 0 g

Fibre: 30.1 g

{/slider}

HU: Könnyen kezelhető tészta, jól formázható és nyújtható, nem szükséges két sütőpapír a nyújtásához. Sodrófával könnyedén alakítható. Ízlés szerint tölthető kakaóval, dióval, mákkal.

{slider=ÉLÉSKAMRA- Ünnepi bejgli lisztkeverék (2 rúd) 185 g}

Nincs markáns paleos íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén állagú. Igazán ízletes sütemény alap, a régi megszokott bejgli reform változata, inkább a linzeresebb változathoz hasonló, de mennyeien puha és egyáltalán nem száraz. Napokig puha és ízletes. Tölthető a hagyományok szerint mákkal, dióval, vagy a gyermekek kedvéért kakaóval vagy csokis mogyorókrémmel.

Alaprecept:

Két darab, kb. 30 cm hosszúságú bejglihez elegendő alapliszt keverék.

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Ünnepi bejgli lisztkeverék
• 4 db szobahőmérsékletű M-es tojás (220 g)
• 40 ml víz
• 30 ml citromlé
• 60 g eritrit
• 60 g lágy kókuszzsír

Elkészítés: a 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.220 g) adj 40 ml vizet, 30 ml citromlevet, 60 g eritritet és 60 g lágy kókuszzsírt. Majd keverd el a liszttel és pihentesd 20 percet hűtőben. Gyors mozdulatokkal gyúrd át. Oszd ketté a tésztát, ezután szilikonos lapon sodrófával nyújtsd kb. 5 mm vastagságú téglalapra. Töltsd meg a kívánságod szerinti töltelékkel (2 rúdhoz 200 g darált mák, 60 g eritrit, citrom reszelt héja, vanília magja, mindez 50 ml vízzel felfőzve). A sütőpapír segítségével tekerd fel a tésztát, a két végét nyomkodd össze, papírral együtt helyezd tepsire, kend le előbb tojás sárgával, hagyd rászáradni, majd fehérjével és szurkáld meg egy villával. Átlagos sütési idő 180 fokon előmelegített sütőben 25-30 perc.

Tojás nélkül: 150 ml víz + 20 ml citromlé + 90 g lágy kókuszzsíra tészta receptje.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, növényi rostok (útifűmaghéj liszt, bambuszrost liszt), Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.

 Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyben csomagolva.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO:  Crăciunul este de neconceput fără turtă dulce. Am adus acum versiunea paleo. Cu acest amestec făină pentru Turtă dulce puteți face rapid și ușor această delicatesă tradițională de Crăciun, din ingrediente de reformă, fără amidon de tapioca.

{slider=Amestec făină pentru Turtă dulce - ÉLÉSKAMRA}

Pentru cei care țin dieta paleo, turta dulce pufoasă, moale, ușor de făcut, parfumată și sfărâmicioasă nu mai este un vis. Faceți turtă dulce în 40 de minute de la început până la sfârșit, rămâne doar decorarea și înfrumusețarea. Puteți păstra fursecurile într-o cutie, vor rămâne moi timp decâteva zile. La fel ca atunci când le scoateți din cuptor.

Ca de obicei, nu am adăugat făină de coniac, cereale, zahăr, soia, lactate și drojdie la acest amestec de făină și nici amidon de tapioca. Un amestec de făină de bază cu absorbție lentă, suplimentat cu fibre, în care a fost adăugat deja condimentul „parfumat de Crăciun”.

Această făină este făcută pentru dvs. dacă doriți să fiți siguri de gust și textură, deoarece această turtă dulce este de așa natură încât nu o puteți coace tare. Va fi întotdeauna moale și sfărâmicios și va rămâne așa pentru zilele următoare. Aluatul crud este foarte ușor de manevrat, nu la fel de lipicios ca aluatul tradițional de turtă dulce.

Mod de preparare:

Dizolvați complet 50 g de eritritol (sau xilitol) în 50 ml apă rece și 10 ml suc de lămâie și amestecați cu 1 ou M. Adăugați amestecul de făină, adăugați 3 linguri de miere și 80 g de grăsime moale de nucă de cocos. Se amestecă bine aluatul cu o lingură și apoi se lasă să se odihnească la frigider timp de 20 de minute. Frământați bine aluatul între mâini (înmuiați-l). Aruncați puțină făină paleo sub și peste aluat, pentru a nu se lipi, și cu un sucitor, întindeți-l la 5-7 mm pe o foaie de silicon. Tăiați cu formele dorite, așezați-le pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 12-14 minute, dar nu lăsați să se rumenească. După răcire, ornați cu amestec de albușuri de ou și eritritol bătut peste vaporii de apă sau cu eritritol pulbere.

Turta dulce este imediat moale și rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp atunci când este depozitată într-o cutie.

Suficient pentru două tăvi mari de copt.

Ingrediente: făină de manioc, făină de malanga, făină de nucă de cocos, făină de susan, făină de fibre de bambus, făină de psyllium, praf de copt fără gluten, condimente (scorțișoară, nucșoară, coriandru, cuișoare, fenicul, ghimbir, anason, anason stelat, piper, semințe de cardamom)

Conține doar zaharuri și fibre naturale.

Fabricat într-o fabrică unde se folosesc semințe de susan și nuci. A se păstra într-un loc răcoros și uscat. 

{/slider}

HU: A mézeskaláccsal az elejétől a végéig 40 perc alatt végzel, de a díszítést és a csinosítást már rád bízom. Ha elragad a karácsonyi hangulat, biztosan nem 5 perc alatt fogsz végezni vele. De ha nincs rá sok időd, akkor forgasd bele poreritritbe, tedd egy csinos dobozba és napokig csemegézhetsz belőle. Garantáltan puha és omlós marad. Pont úgy, mint mikor frissen melegében kivetted a sütőből. Nagyjából 50-60 db, átlagos méretű (4-5 cm nagyságú) illatos és puha mézeskalács készíthető belőle. Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

{slider=ÉLÉSKAMRA -Puha és illatos Mézeskalács lisztkeverék 200 g}

Kinek ajánljuk?

Szokásunk szerint ebbe a keverékbe sem tettünk konjaclisztet, gabonát, cukrot, szóját, tejterméket és élesztőt.

*Lassú felszívódású szénhidrátot adó lisztekből készült, rostokkal kiegészített alapliszt keverék, amelybe már a "karácsony illatú" fűszerezést is beletettük.

Ez a sütemény liszt Neked készült, ha Te is a tradicionális karácsonyi finomságok híve vagy, ha azon izgultál, hogy nem fogsz tudni jó mézeskalácsot készíteni paleosan vagy eddigi próbálkozásaid kudarcba fulladtak. Neked készült ez a liszt, ha ízben és állagban biztosra szeretnél menni, mert ez a mézeskalács olyan, hogy nem tudod keményre sütni. Mindig puha és omlós lesz és napok múltán is az marad.

A nyers tésztával nagyon könnyű bánni, még annyira sem ragadós, mint a hagyományos mézeskalács tésztája.

Készítsd el rájárós finomságnak ezt a pihe-puha és illatos mézeskalácsot, amellyel garantáltan sikert aratsz a vendégek körében is (többen teszteltük már), mert nincs semmilyen szokatlan íze vagy utóíze. Az elkészítésében is örömödet fogod lelni, ahogy a karácsonyi fűszerek melengető, harmonikus illata belengi a házat, máris ünnepi hangulatba ringatod vele magad.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Puha és illatos mézeskalács szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 2 db M-es tojás (kb. 115 g)
• egy tojás sárgája
• 130 ml víz
• 40 g méz
• 50g eritrit
• 60 g lágy kókuszzsír

Elkészítési javaslat: keverj el 2 db szobahőmérsékletű M-es tojást (kb. 115 g), egy tojássárgáját 130 ml langyos vízzel, 40 g mézzel, 50 g eritrittel, add hozzá a mézeskalács lisztkeveréket és 60 g lágy kókuszzsírt. Alaposan keverd össze. Pihentesd a tésztát hűvös helyen 30 percig. Ekkor szilikonos lapon gyúrd át, majd nyújtsd el kb. 5 mm vastagságúra és szúrd ki a kívánt formákkal. Ismételd, míg el nem fogy a tészta. Rakosgasd távolabb egymástól tepsire a kekszeket. 170 fokra melegített alsó-felső fokozatos sütőben kb. 15-17 perc alatt sül készre (világosbarna). Kihűlés után díszítsd kívánságod szerint poreritritbe forgatva, csokimázzal vagy írókával (receptet a termék honlapján találsz hozzá).

TOJÁSMENTES ALAPRECEPT:

Tojásmentes mézeskalács
(A méz miatt kompromisszumos!)
Hozzávalók:
1 csomag Éléskamra Puha és illatos mézeskalács lisztkeverék
170 ml víz
30 g méz
60 g eritrit vagy diéta szerinti édesítő
60 g kókuszolaj
60 g kókusztejszín (cocomas)
1-2 teáskanál mézeskalács fűszer keverék (attól függően, mennyire fűszeresen szereted)

Először a nedves hozzávalókat, majd a szárazakat is keverd  alaposan össze. Pihentesd a tésztát hűvös helyen 30 percig. Ekkor szilikonos lapon gyúrd át, majd nyújtsd el kb. 5 mm vastagságúra és szúrd ki a kívánt formákkal (nem szükséges liszt szórás és két sütőlap a nyújtáshoz). Ismételd, míg el nem fogy a tészta. Rakosgasd távolabb egymástól tepsire a kekszeket. 170 fokra melegített alsó-felső fokozatos sütőben kb. 15-17 perc alatt sül készre (világosbarna). Kihűlés után díszítsd kívánságod szerint poreritritbe forgatva, csokimázzal vagy írókával (receptet a termék honlapján találsz hozzá).

Rögtön puha mézeskalács, 50-60 darabhoz. Dobozban tárold.

Ötlet a mézeskalács mázra (íróka):

• 1 közepes méretű tojás fehérje
• kb 20 dkg átszitált porxilit vagy poreritrit
• 1 kis csipet só (a sótól a mézeskalács máz fehér marad sokáig)
• 2-3 csepp citromlé (ettől lesz fényes)
• 1 ek. tápióka keményítő (elhagyható, ettől csak keményebb lesz a máz)

Máz elkészítése:

A tojásfehérjét majdnem teljesen kemény habbá verjük.  A poreritritbe belekeverjük a keményítőt és a csipet sót. A keverék felét hozzáadjuk a habhoz és 3 percig verjük vele, utána beleöntjük a második adagot és további 4-5 percig verjük. Érdemes kicsit rákeverni alsó fokozaton, mert a por szállni fog.  Akkor jó a mézeskalács máz, ha kicsit folyós tejföl állagú. A legvégén belecsepegtetjük a citromlevet és még egyszer átkeverjük az egészet. Próbát tehetünk azzal, ha fogpiszkálóval csíkot húzunk és az megtartja a formáját. A krémet egy nejlonzacskóba kanalazzuk, nagyon pici lyukat vágunk az egyik csücskén és ezzel díszítünk.

Színezhető matcha tea porral, céklaporral, kurkumával vagy egyéb más zöldség, gyümölcs porral.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, bambuszrost liszt, sárga lenmagliszt, szezámmag liszt, útifűmaghéj liszt, Éléskamra foszfátmentes paleo sütőpor (tápióka keményítő, szódabikarbóna, borkő), fűszerek (fahéj, szerecsendió, koriander, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, gyömbér, ánizs, csillagánizs, bors, kardamommag)

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.

KARÁCSONYI LIMITÁLT DARABSZÁMÚ LISZTKEVERÉK, CSAK AZ ÜNNEPI IDŐSZAK ALATT VÁSÁROLHATÓ MEG!

{/slider}

RO: Amestec de făină redus în carbohidrați pentru Pizza Italiană subțire - Éléskamra 

Ce putem face din ea?

Bucurați-vă de experiența pizza italiană și în timpul dietei. Este înșelător, deoarece arată la fel ca un aluat de pizza din făină de grâu. Pune pe ea ingredienții tăi preferați.

*Comparativ cu făina generală fără gluten cu un conținut ridicat de amidon, acest produs are un conținut redus de aprox. 30% în carbohidrați.

{slider=Tot ce trebuie să știi despre acest produs ◄ }

Suficient pentru a face o pizza mare de familie de 32 cm, un amestec de făină paleo condimentat cu arome italiene. Aluat ușor sfărâmicios, nu foarte compact, care nu trebuie să fie pre-copt, puteți să puneți pe eaimediat ingredientele preferate și merge în cuptorul fierbinte.

Un amestec de ingrediente premium selectate care se armonizează în gust pentru a forma o bază de pizza, cu aluat alb, cu un gust plăcut neutru.

Tot ce aveți nevoie pentru a face aluatul sunt ingrediente umede, plicul conține toate celelalte ingrediente de care aveți nevoie.

Cui îi recomandăm?

Îl recomandăm cu o inimă bună celor care până acum s-au împotrivit aluaturilor întinse făcute din făină de paleo, deoarece cu aceasta o să aveți o experiență sigură plin de succes, atât în ​​ceea ce privește aluatul crud care funcționează bine, cât și pizza finală.

Este recomandat din toată inima persoanelor care fac dietă, diabeticilor, pasionaților de stil de viață sănătos, cei rezistenți la izulină, sensibili la gluten, paleolitici și celor care țin cont de dieta simplă, dar variată, reformă.

Ce conține mai exact amestecul de făină?

Pentru a obține un gust mai fin, în acest amestec este folosit praf de copt paleo fără fosfat Éléskamra în locul bicarbonatului de sodiu.

Produs fără aditivi adăugați, coloranți, conservanți, arome, amelioratori de aromă, produs numai folosind ingrediente naturale.

Amestec de făină artizanal maghiar fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de konjac sau drojdie.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de susan, făină din fibre de bambus, făină de psyllium, praf de copt paleo fără fosfat Éléskamra (regulator de aciditate: acid tartric, agent pentru creșterea volumului: bicarbonat de sodiu, amidon de tapioca), sare de himalaya.

Material alergenic vezi. indicat cu Bold.

Rețetă de bază:

Ingrediente:

• 1 pachet de Amestec de făină redus în carbohidrați pentru Pizza Italiană subțire- Éléskamra
• 2 ouă de mărimea M (110 g)
• 50 ml de apă rece
• 3 linguri de grăsime topită

 Mod de preparare: Adăugați apa rece, ouăle și grăsimea topită. Se amestecă cu făina de pizza și se lasă să se îngroașe timp de 20 de minute. Frământați pe o foaie de silicon cu făină și întindeți la aprox. 4 mm grosime. Puneți-o pe o foaie de copt, ungeți cu sos de pizza, puneți ingredientele pe ea și coaceți la temperaturamaximă (aproximativ 15 minute). Aluatul nu trebuie să fie pre-copt.

Fără ouă: amestecați făina cu 140 ml apă rece și 5 linguri de grăsime topită. Prepararea se face descris mai sus.

Valoare nutritivă medie în amestec la 100 g de făină:

Energie 1264kJ, Energie 305,3kcal, grăsime 5g - din care acizi grași saturați 3,3g,  

Carbohidrați 53,6g - din care zahăruri 0g. Proteine 10,2g. Sare 1,7g. Fibre 15,9g.

Conține doar zahăruri și fibre naturale.

Ambalat în atelierul nostru, garantat fără gluten.

Fabricat într-un atelier folosind semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Producător: Life Vital Kft (Ungaria, EU)  -  Distribuitor – CORP SERVIS SRL

{/slider}

HU: Hagyományos pizza nem hagyományos alapanyagokból. Igazi pizza élmény a saját sütőnkből, búzaliszt nélkül, mégis teljes értékű kulináris élvezet. 

Élvezd az olasz pizza élményét a diétád alatt is. Megtévesztésig olyan, mint egy búzalisztből készült pizzatészta: ropogós szélű és olaszosan kelt tésztájú. Pakold rá a kedvenc feltéteidet és jöhet az ízrobbanás.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék

{slider=Minden, amit érdemes tudnod erről a lisztkeverékről ◄ }

Egy nagy, 32 cm-es családi pizza elkészítéséhez elegendő paleos lisztkeverék, olasz ízekkel fűszerezve. Lágyan omlós, nem túl tömör tészta, amelyet az összeállítása után nem szükséges elősütni, azonnal rákerülhetnek az általunk leginkább kedvelt feltétek és mehet a forró sütőbe.

Válogatott, prémium alapanyagokból készült keverék, amelyek ízükben harmonizálnak egymással, így egy fehér tésztás, kellemesen semleges ízű pizzaalap állítható össze belőle.

A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegkenek, izulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt.

Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt, bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalaya só.

Allergén anyag lásd. vastagon szedve.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Vékony tésztás olasz pizza szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 2 db M-es tojás (110 g)
• 50 ml hideg víz
• 3 ek olvadt zsiradék

Elkészítéi javaslat: 2 db M-es tojáshoz (kb. 110 g) adj 50 ml hideg vizet és 3 ek. olvadt zsiradékot. Keverd el a pizza liszttel, majd hagyd sűrűsödni 20 percig. Lisztezett szilikonlapon gyúrd át és nyújtsd kb. 4 mm vastagra, lappal együtt tedd tepsibe, kend meg pizza krémmel, rakd rá a feltéteket és maximum fokozaton süsd készre (kb. 15 perc).  A tésztát nem kell elősütni.

TOJÁSMENTES ALAPRECEPT:

Tojásmentes pizza

Hozzávalók 1 db 32 cm-es pizza tésztához:

• 1 csomag Éléskamra Vékony tésztás olasz pizza lisztkeverék (gluténmentes, paleo, szénhidrát csökkentett)
• ízlés szerint szárított (őrölt) oregánó
• 140 ml hideg víz
• 5 ek. olvadt zsiradék

Elkészítés: a tészta hozzávalót alaposan keverd össze, majd pihentesd 20 percig.
Szórásra használható lisztkeveréken gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki.
Kend meg tetszés szerinti szósszal és lásd el feltétekkel :). 

Ti mondtátok erről a termékről:

P. Magdolna " Nekem a kedvencem a "Vékony tésztás olasz pizza". Gyorsan elkészíthető és nagyon finom:)) Nemrég rendeltem és már kis is próbáltam a palacsinta tésztát. Unokáim imádták, ott ültek és várták, ahogy sütöm és már ették is:)) A piskóta tészta is könnyen elkészíthető és finom. Szeretem a termékeidet, mert nem lehet velük hibázni :)"

K. Péter: "Van az a reklám amiben azt mondják, hogy olyan mint az igazi olasz pizzériákban, na valami ilyesmi jutott nekem is eszembe, amikor először kóstoltam az Éléskamara Vékony tésztás olasz pizzát. A legutóbbi póker partira a feleségem ilyet sütött nekünk, hát a fiúnak eszébe se jutott, hogy ez egészséges lenne :D Pszt el ne áruljátok nekik :D"

{/slider}

WAOOOOO: 

RO: Chifle cu un conținut redus de carbohidrați, proaspete mereu! 

Cui îi recomandăm?

Îl recomandăm cu o inimă bună celor care până acum s-au împotrivit înlocuitorilor de pâine din făină de paleo, deoarece cu aceasta o să aveți o experiență sigură plin de succes, atât în ​​ceea ce privește aluatul crud bine lucrat, cât și chifla finită.

{slider=Tot ce trebuie să știi despre acest produs ◄ }

Amestec de făină redus în carbohidrați pentru chifle moi și pufoase - Éléskamra

Ce putem face din ea?

Datorită compoziției sale reînnoite, conține mai puțin amidon de tapioca, reducând astfel conținutul de carbohidrați. Conținut mai mare de fibre, care încetinește absorbția carbohidraților. Odată cu această schimbare, aluatul este mai aerat, mai ușor, mai moale și poate fi păstrat proaspăt mai mult timp. De asemenea, chiflele pot fi congelate. Trebuie decongelați la temperatura camerei.

Ingrediente pentru 6 chifle crocante, chifle moi, sfărâmicioase în interior, care necesită doar adăugarea de ouă, grăsime și apă.

Datorită cantității mici de ouă, chiflele nu au gust de ouă, astfel încât amestecul oferă un rezultat final excelent și pentru cei cărora nu le place produsele coapte sărate făcute cu făină de semințe.

Cui îi recomandăm?

Îl recomandăm cu o inimă bună celor care până acum s-au împotrivit înlocuitorilor de pâine din făină de paleo, deoarece cu aceasta o să aveți o experiență sigură plin de succes, atât în ​​ceea ce privește aluatul crud bine lucrat, cât și chifla finită.

Ce conține mai exact amestecul de făină?

Pentru a obține un gust mai fin, amestecul folosește praful de copt fără fosfat Éléskamra auto-dezvoltată paleo, în loc de bicarbonatul cu gust picant.

Produs fără aditivi adăugați, coloranți, conservanți, arome, amelioratori de aromă, produs numai folosind ingrediente naturale.

Amestec de făină artizanal maghiară fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de konjac, făină de cocos și drojdie.

Îl recomandăm din toată inima dietelor, pasionaților de stil de viață paleolitic și celor care țin cont de dieta simplă, dar variată, reformă.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de susan, făină de fibră de bambus, făină de semințe de in galbene, semințe de in aurie, praf de copt paleo fără fosfat Éléskamra (regulator de aciditate: acid tartric, agent pentru creșterea volumului: bicarbonat de sodiu, amidon de tapioca), semințe de psyllium, sare Himalaya

Material alergenic vezi. indicat cu Bold.

Comparativ cu făina generală fără gluten, cu un conținut ridicat de amidon, acest produs are un conținut de carbohidrați redus cu aprox. 40%.

REȚETA

Ingrediente:

• 1 Amestec de făină redus în carbohidrați pentru chifle ușoare - Éléskamra
• 2 ouă de mărime M (aprox. 110 g)
• 150 ml apă
• 3 lingurițe de grăsime topită

Recomandare pentru preparare: Pentru 2 ouă de mărimea M (aprox. 110 g) amestecați 150 ml de apă și 3 linguri. grăsime topită / ulei. Se amestecă uniform cu amestecul de făină. După 20 de minute de odihnă, frământați și rotiți ușor cu palma pe o tavă din silicon pe o suprafață presărată cu făină pentru a face 6 chifle (aproximativ 5-6 cm în dimensiune). Tăiați pe deasupra transversal, apoi așezați-l pe hârtie de copt, coaceți la 180 de grade pentru aprox. 30-35 minute. Puteți presăra cu semințe. Poate fi păstrat în frigider zile întregi. A se consuma răcit.

Valoare nutritivă medie în amestec la 100 g de făină:

Energie 1201.3kJ,

Energie 290,1kcal,

grăsime 6,1g - din care acizi grași saturați 3,4g,

Carbohidrați 43,6g - din care zahăruri 0,6g.

Proteine 12,2g.

Sare 3,2g. Fibre 20,7g.

- Garantat fără gluten.

Fabricat într-un atelier unde folosesc semințe de susan și nuci.

Producător: Life Vital Kft (Ungaria, EU)   -   

Distribuitor – CORP SERVIS SRL

{/slider}

HU: Gyorsan és könnyedén elkészíthető kenyérpótló. Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült kenyérpótlóktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült zsemlét tekintve.

{slider=Minden, amit érdemes tudnod erről a termékről}

A frissen kisült zsemle illata pont olyan csábító, mintha a pékség előtt sétáltál volna el. Puha állaga rabul ejt majd.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

Megújúlt összetétele által kevesebb tápióka keményítőt tartalmaz, ez által csökkent a szénhidrát tartalom. Magasabb rost tartalom, mely lassítja a szénhidrátok felszívódását. A változtatással levegősebb, könnyebb a tészta, puhább és tovább frissen tartható. A zsemlék fagyaszthatók is. Felengedni szobahőmérsékelten érdemes.

6 db ropogós héjú, belül puha, omlós zsemle alapanyaga, melyhez csak tojás, zsiradék és víz hozzáadása szükséges.

A csupán 2 db tojásnak köszönhetően a kisült zsemlének nincs tojás íze, így azoknak is kiváló végeredményt nyújt a keverék, akik a maglisztekkel készült sós pékárukban ezt nem kedvelik.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült kenyérpótlóktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült zsemlét tekintve.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Összetevők: tápióka keményítő,  szezámliszt, bambuszrost liszt, sárga lenmagliszt, lenmagpehely, Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), útifűmaghéj liszt, himalaya só

Allergén anyag lásd. vastagon szedve.

 A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőport használjuk.

 Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, kókuszlisztet és élesztőt.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Lágyan omlós császárzsemle szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 2 db M-es tojás (kb. 110 g)
• 160 ml víz
• 2 ek olvadt zsiradék

Elkészítési javaslat: 2 db M-es tojáshoz (kb. 110 g) keverj 160 ml vizet, 10 ml friss citromlevet és 2 ek. olvadt zsiradékot/olajat. A Császárzsemle liszttel keverd egyenletesre. 20 perc pihentetés után gyúrd át és szilikonos nyújtólapon, enyhén lisztezett felületen tenyereddel görgetve készíts 6 db zsemlét belőle (kb. 5-6 cm nagyságúakat). Keresztezve vágd be, majd sütőpapíron távolabb téve egymástól, süsd 200 fokon alsó-felső sütésen, kb. 30-35 percig. Kihűlve fogyasztandó. A sütéshez ne alkalmazz légkeverést. 

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben:

 Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Ti mondtátok:

Sz. Andrea:  "Nagyon szeretem ezt a lisztkeveréket, mert könnyű dolgozni vele és nagyon finom. A gyerekeknek szinte mindig ezt vagy a Sokmagvas bagettet sütöm tízóraira, van hogy a gyerekek barátai is esznek belőle ha nálunk töltik a délutánt, volt hogy már az is mondták, milyen finom, pedig egészséges! :) "

Zoltán : "Köszönöm, hogy vagytok :) Nekem ügyetlen férfinek is sikerült megsütni és bevinni a kórházba a kismama nejemnek heteken keresztül a Császárzsemléket és Sokmagvas bagettek és a gyerek sem halt éhen itthon Anya nélkül! :) "

Éva: "Tudom, hogy eredetileg Császárzsemle lisztkeverék, de én imádom a belőle készült gyrost :) mindenkinek ajánlom."

{/slider}

WAOOOOO: 

RO: Sursă de fibre încet absorbabile, recomandat pentru micul dejun, nu numai pentru cei cu sensibilități!Pizza gata preparată după rețeta de mai jos are GI: 39 (fără umplutură).

{slider= Prepară-l așa! (rețetă și mod de preparare)}

Rețetă pizza
Ingrediente (pentru 1 pizza de 20 cm)
Amestec de făină pentru pizza: 65 g + 5 g.
Zeamă proaspăt stoarsă de lămâie: 8 g
apă caldă: 50 g

Preparare:
Zeama de lămâie, apa, și 65 g de amestec de făina se amestecă și se frământă după care se lasă să stea 10 minute. După asta se adaugă atâta făină la aluat cât să fie ușor de frământat (cca 5 g), după care se poate forma aluatul cu mâna presărata cu făină. Se așează în formă de pizza de 20 cm căptușit cu hârtie de copt, stropit ușor cu ulei (de ulei este nevoie pentru ca blatul de pizza să nu se lipească, chiar dacă hârtia pentru copt este de mai proastă calitate)!
Aluatul se unge gros cu sos de roșii, ca aluatul să-l absoarbe, și se așează umplutura preferată.
Se coace la cuptor preîncălzit, cu foc de jos și sus, la 200°C timp de 10 min, după care se lasă 12 minute la 180°C.

Ingrediente: făină integrală de hrișcă, făină de tapioca, făină integrală de mei, făină de fibre de bambus, făină de Psyllium husk, făină integrală de sorg, agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), condimente (oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, maiorana, cimbrișor, salvie), sare, acid citric.

PRODUSUL ANULUI 2018 AMESTEC FĂINĂ PENTRU PIZZA SZAFI FREE 1000G

{/slider}  

HU: A Szafi Free Pizza lisztkeverékkel élesztő és tojás nélkül készíthetünk pizza tésztát, amely a vegánok és gluténérzékenyek étrendjébe is beilleszthető. A Szafi Free Pizza lisztkeverék élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet. Gluténmentes termék. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, élesztőmentes, zsírszegény, vékony tésztás pizza készíthető a lisztkeverékből.

{slider= Így készítsd el! (recept és elkészítés módja)}

Pizza recept:

Hozzávalók (1 db 20 cm-es pizzához):

65 g + 5 g Szafi Free pizza lisztkeverék

8 g frissen facsart citromlé

50 g langyos víz

Elkészítés:

A citromlevet, vizet és 65 g lisztkeveréket gyúrjuk össze, majd 10 percig pihentessük.

Pihentetés után adjunk hozzá annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk (kb. 5 g), így gyúrjuk át a tésztát, végül lisztezett kézzel formázzunk belőle olajspray-vel lefújt zsírpapíron (amin sütni fogjuk) egy 20-22 cm-es pizzalapot (az olajozott zsírpapír azért fontos, hogy a rosszabb minőségű papírra se ragadjon rá sütés után)!

Kenjük meg vastagon (hogy sütés közben a tészta magába szívja) paradicsomszósszal, majd tegyük rá a kedvenc feltétünket.

Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső programon 10 percig süssük, majd 180 fokon 12 percig.

Amennyiben diéta szerinti sajtot is szeretnénk rátenni (pl. vegán sajtot), akkor azt a sütési idő utolsó 5 percébe tegyük rá.

Összetevők: Gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), fűszerkeverék (oregano, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, borsikafű, zsálya), só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)

{/slider}  

RO: PRODUSUL ANULUI 2018 AMESTEC FĂINĂ PENTRU LANGOȘ SZAFI FREE 1000G –vegan, fără gluten, lapte, ouă, drojdie, soia, adaos de zahăr, semințe, sursă de fibre, natur, sărac în lipide, fără porumb, cartofi, orez – rețete rapidă-simplă

{slider= Prepară-l așa! (rețetă și mod de preparare)}

Rețetă langoș (2 porții)
Ingrediente:
Amestec de făină pentru langoș Szafi Free 140g, 20 g zeamă proaspătă de lămâie, 100g apă călâie, ulei de cocos pentru a da forma și a le prăji.
Preparare:
Se încinge uleiul de cocos.
Se frământă ingredientele și se lasă să stea 5 minute. Aluatul va fi moale, dar după cele 5 minute de stat va deveni ușor de preparat.. se mai frământa pe suprafață presărată cu făină și se împarte în două. Se prelucrează cu mâinile unse cu ulei și se prăjește în ulei de cocos cca 4-5 minute pe fiecare față. Se pune pe șervețele pentru a absorbi uleiul.
Se servește după gust și dietă (de ex. cu smântână vegetală și înlocuitor de cașcaval.)
Notă*: în funcție de uleiul folosit, timpul de prăjire poate fi diferit.

Cu ajutorul amestecului de făină pentru langosi Safi Free putem prepara ușor langoși de casă fără gluten, care pe langă acesta este și fără lapte, ouă, soia, porumb, semințe.
Produsele Safi Free sunt din ingrediente exclusiv vegane. ca și rețetele legate de aceste produse.
Mulțumită conținutului de fibreeste o sursă de carbohidrați încet absorbabile.

Incercați și restul produselor din familia Szafi Free (găluște, clătite, pișcot, etc.)

Ingrediente: făină integrală de hrișcă, făină integrală de mei, făină integrală de sorg, amidon (făină de taiopca), fibre (făină de bambus, făină de psyllium husk), agent de afânare (bicarbonat de sodiu), sare, acid citric.

{/slider}

HU: A Szafi Free lángos lisztkeverék segítségével könnyen készíthetünk házi, gluténmentes lángost, ami tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, és élesztőmentes is.

{slider= Így készítsd el! (recept és elkészítés módja)}

Lángos recept (2 adaghoz)

140 g Szafi Free lángos lisztkeverék; 20 g frissen facsart citromlé;100 g langyos víz; kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez

Elkészítés:

Forrósítsuk fel a kókuszolajat.

Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd 10 percig pihentessük.

A tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető.

Lisztes felületen gyúrjuk át, majd osszuk két részre.

Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazítsunk 16 cm.-es körlapokat.

Forró kókuszolajban süssük oldalanként 4-5 percig (főzőlaptól függően akár kevesebb is lehet).

Majd szedjük törlőpapírra, és töröljük le róla az olajat.

Ízlés és diéta szerint tálaljuk (pl. növényi tejföl helyettesítővel és sajthelyettesítővel).

Megjegyzés:

– Olajtól függően a sütési idő változhat, ezért az első sütésnél ajánlatos figyelni, hogy ne égjen meg!

A Szafi Free termékek kizárólag vegán alapanyagokból készülnek, és a hozzájuk tartozó receptek is vegánok.

Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, úifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

{/slider}  

RO: Cu ajutorul acestui amestec de făină putem obține baghete sau chifle vegan fără gluten cu nivel de 45% mai redus de carbohidrați fără făină de grâu, ouă, ulei, drojdie,  și adaos de amidon ( tapioca, porumb, orez, cartofi).

{slider= Prepară-l așa! (rețetă și mod de preparare)}

Rețetă recomandată baghete/chifle:
Ingrediente:

125g    amestec de făină pentru baghete/chifle fără gluten cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free

2g sare

10g deamă proaspătă de lămâie

185g apă

(dacă se mai adaugă 3g da indulcitor de 4 ori mai dulce Szafi Reform, obținem niște chifle de hamburger foarte gustoase)

Preparare:
Se amestecă bine ingredientele și se formează baghetele sau chiflele. Se taie suprafața lor în câteva locuri cu cuțitul
Se coace în cuptor preîncălzit la 10°C timp de 45-48 minute.
Tip: se unge suprafața cu un pic de ketchup Szafi Free diluat în apă, ca să capete o culoare mai bună, și poate fi presărat cu semințe sau cașcaval vegetal ras.

Ingrediente: făină de mei, amestec de fibre (făină de psyllium husk, făină de fibre de bambus), agent de afânare: bicarbonat de sodiu, stabilizator de aciditate: acid citric.

{/slider}  

HU: A lisztkeverék segítségével 45%-kal csökkentett szénhidráttartalmú búzalisztmentes, tojásmentes, olajmentes, élesztőmentes  és hozzáadott keményítőtől (tápióka, kukorica, rizs, burgonya) mentes, gluténmentes vegán bagettet, vagy zsemlét készíthetünk.

{slider= Így készítsd el! (recept és elkészítés módja)}

Hozzávalók:

• 125g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék
• 2g só
• 10g frissen facsart citromlé
• 185g víz
• (amennyiben 3 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőt is adunk hozzá, nagyon finom hamburger zsemlét készíthetünk belőle)

Elkészítés:

Gyúrjuk össze alaposan a hozzávalókat, majd formázzunk belőle 2 db bagettet, vagy zsemlét, éles késsel vágjuk be néhány helyen a tetejüket.

Előmelegített sütőben 190 fokon süssük 45-48 percig.

Tipp: A tetejét kenjük le vízzel kikevert Szafi Free ketchuppal, hogy szebb legyen a színe, erre szórhatunk magokat, vagy reszelt növényi sajthelyettesítőt.

Összetevők: kölesliszt, rostkeverék (bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

{/slider}  

Amestec de făină redus în carbohidrați Clătitele Bunicii - Éléskamra

{slider=Tot ce trebuie să știi despre acest produs}

Nu veți descoperi arome dietetice pe aceste clătite ușor de rotit. Va fi la fel de delicios ca preferatul tău anterior.

* Comparativ cu făina generală fără gluten cu un conținut ridicat de amidon, acest produs are un conținut redus de aprox. 30% în carbohidrați.

 ATENŢIE! SCHIMBARE!

Clătitele bunicii sunt disponibile fără îndulcitori!

 Tu alegi cât și ce îndulcitor adaugi.

 Recomandări: 40 g eritritol, 30 g xilitol, 30 g glicină (un aminoacid care este dulce), câteva picături de stevie, 1 lingură de miere etc.

Dăm mai mult!

Raportul amestecului de făină Clătitele Bunicii a fost ușor refăcut, astfel încât să puteți coace mai multe clătite din acesta datorită cantității crescute. 14 bucăți de 20 cm vor ieși cu siguranță din ea dacă faceți o cale de grosime medie.

 Am lăsat îndulcitorul deci nu decidem pentru tine ce vrei să folosești. La rând, toate produsele noastre dulci devin neîndulcite. Lăsându-ți libertatea de alegere.

 Dacă îl folosiți ca tortilla sau clătită sărată, nici nu trebuie să o îndulciți.

Cui îi recomandăm?

Un amestec de ingrediente variate, fără soia, lapte, cereale și zahăr. Ușor de întors, clătite bine coapte, bine rulate. Culoarea și textura sa readuc farmecul gustului tradițional.

Este recomandat în special celor cărora nu le plac clătitele făcute din făină de castane sau făină de semințe datorită gustului, culorii și texturii sale.

Este excelent, fie cu o umplutură dulce, fie sărată, nu doar ca desert, ci ca un al doilea fel după un fel principal sau ca o tortilla.

Îl recomandăm cu o inimă bună celor care până acum s-au împotrivit aluaturilor întinse făcute din făină de paleo, deoarece cu aceasta o să aveți o experiență sigură plin de succes, atât în ​​ceea ce privește aluatul crud care funcționează bine, cât și clătitele finale.

Îl recomandăm din toată inima persoanelor care fac dietă, diabeticilor, insulino-rezistenților, pasionaților de stil de viață paleolitic și celor care țin cont de dieta simplă, dar variată, reformă.

Ce conține mai exact amestecul de făină?

Produs fără aditivi adăugați, coloranți, conservanți, arome, amelioratori de aromă, produs numai folosind ingrediente naturale.

Amestec de făină artizanală maghiară fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de konjac, făină de cocos, drojdie.

 Pentru a face aluatul aveți nevoie doar de ingrediente umede, plicul conține toate celelalte ingrediente de care aveți nevoie..

REȚETE

 Ingrediente:

1 pachet de amestec de făină redus în carbohidrați Clătitele Bunicii - Éléskamra

4 ouă de mărimea M (aprox. 165 g)

350 ml apă carbogazoasă (sau sodă)

2 linguri de grăsime lichidă

40 g eritritol sau alt îndulcitor

Sugestie de preparare: Patru ouă de mărimea M (aprox. 165 g) amestecați cu 350 ml apă, 2 linguri de grăsime lichidă, 40 g de eritritol sau alt îndulcitor. Adăugați făina pentru clătite și amestecați până se omogenizează. După 10 minute de odihnă, coaceți într-o tavă de teflon sau ceramică unsă, timp de 2 minute pe fiecare parte. Ușor de rotit. (Dimensiunea recomandată: tigaie de 20 cm. Deci cantitatea de făină este suficientă pentru 14 clătite.) Dacă este necesar, poate fi diluată în continuare în timpul coacerii.

Vafe, rețetă americană de clătite

 Ingrediente:

3 ouă de mărimea M, 120 ml apă carbogazoasă (sau sodă), 4 linguri de grăsime lichidă.

Valoare nutritivă medie în amestec la 100 g de făină:

 Energie 1366,4 kJ

Energie 331,1 kcal

grăsime 3,1 g

-din care acizi grași saturați 0,3 g

carbohidrați 65,4 g

-din care zahăruri 0,4 g

din care carbohidrați utilizați 65,4g

-mai mulți polioli 0 g

proteine ​​8,9 g

sare 0 g

fibre 10,6 g

Conținutul de carbohidrați într-o clătită goală: 8,2 g, conținutul de fibre: 1,3 g (numărând 14 clătite coapte).

 Conține doar zahăruri și fibre naturale.

Ambalat în atelierul nostru, garantat fără gluten.

Fabricat într-un atelier unde folosesc semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

{/slider}

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de migdale, făină din fibre de bambus

Material alergenic vezi. indicat cu Bold

RO: Amestec făină  cu carob (roșcove) pentru PIȘCOT ȘI BRIOȘE SZAFI FREE 1000G .Sursă de fibre încet absorbabile, recomandat pentru micul dejun, nu numai pentru cei cu sensibilități! 100g de pișcot preparat după rețeta de mai jos are GI: 32 (preparat cu eritrit)

{slider= Prepară-l așa! (rețetă și mod de preparare)}

Ingrediente: amestec făină fără gluten (făină de hrișcă, de mei, de sorg), amidon (făină de tapioca), pudră de roșcove, fibre (făină de psyllium husk), agent de afânare (bicarbonat de sodiu), stabilizator de aciditate: acid citric, cristale de vanilie, sare.Ingrediente:
Amestec de făină pentru pișcot Szafi Free 250g, 170g apă călâie, 25g zeamă de lămâie 100%, 70g pudră de eritrit. sau echivalentul din orice alt îndulcitor pudră. – pentru briose recomandăm 250g de vișine fără sâmburi sau zmeură, căpșuni, cireșe.
Preparare:
Încălzim cuptorul la 180°C, stropim forma de tort cu ulei (ce ne permite dieta). Se dizolvă zeama de lămâie și eritritul în apă, după care adăugăm amestecul de făină și se amestecă cu telul cu mișcări scurte și rapide, până devine cremoasă, și se toarnă în forma de tort. Se coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 25 minute cu foc sus-jos.
– Pentru brioșe cu fructe sau pișcot cu fructe procedăm în felul următor. Se adaugă fructele în această etapă și se coace la cuptor preîncălzit la 180°C timp de 18-20 de minute în funcție de căt de zemoase sunt fructele.
Se lasă să se răcească pe un grătar. Se taie și se umple cu cremă și se pune la frigider pentru câteva ore.
La produsele noastre nu folosim nu folosim produse de origine animală, din acest motiv aparține garantat familiei de produse Szafi Free vegan.
Incercați și restul produselor din familia Szafi Free (pâine, clătite, găluște, etc.)

{/slider}  

HU: A Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék egy élelmi rostokban gazdag, gluténmentes lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthetünk tojás és tej felhasználása nélkül gluténmentes muffint vagy süteményt, amely a vegánok étrendjébe is beilleszthető. 

{slider= Így készítsd el! (recept és elkészítés módja)}

Karobos-gyümmölcsös muffin recept (12 db gyümölcsös muffinhoz):

Hozzávalók:

·    250 g Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék

·    170 g langyos víz

·    25 g 100%-os citromlé

·    70 g por eritrit – vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor

·    250 g magozott és kinyomkodott meggy vagy málna/eper/magozott kinyomkodott cseresznye/ vagy bármilyen bogyós gyümölcs

·    100 g reszelt hámozott alma/cukkini (ez elhagyható, csak a puhább állag miatt ajánlatos!)

Elkészítés:

·    Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki szilikonos muffin formákat olajsprayvel. (Papírformában nem ajánlatos sütni, mivel azok zsírszegény muffinok sütésére nem alkalmasak.)

·    Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, ehhez adjuk a porállagú édesítőt/cukrot, a reszelt almát/cukkinit és alaposan keverjük el.

·    Ezután adjuk hozzá a karobos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, legvégén adjuk hozzá a jól kinyomkodott meggyet (vagy más gyümölcsöket), majd öntsük a formákba a sűrű krémet.

·    Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (a sütési idő változhat attól függően, hogy mennyire lédús a gyümölcs)

·    Rácson hagyjuk kihűlni.

Megjegyzések:Porcukorral készítve, elegendő kb. 50 g porcukor is, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.A gyümölcsös muffint, vagy piskótát szobahőmérsékleten dobozban, vagy zacskóban tároljuk, úgy sokáig finom puha marad.

Kakaómentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, hozzáadott cukortól mentes, szójamentes,  kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes lisztkeverék alap, hozzáadott zsiradéktól mentes muffinhoz, vagy piskótához.

{/slider}  

RO: Amestec făină pentru pâine albă pufoasă SZAFI FREE 1000g. La produsele noastre nu folosim nu folosim produse de origine animală, din acest motiv aparține garantat familiei de produse Szafi Free vegan.

{slider= Prepară-l așa! (rețetă și mod de preparare)}

Rețetă recomandată pentru pâine:
Ingrediente (pentru 1 pâine de 455g)
Amestec de făină pentru pâine Szafi Free 250g,
3g de sare himalaya (cantitatea poate fi diferită în funcție de gust).
30g de zeamă proaspăt stoarsă de lămâie, sau 20g oțet din vin alb de 6%.
280g apă la temperatura camerei.
1+1g ulei de cocos pentru uns (opțional, dar uleiul face ca coaja să prindă culoarea maronie)

Preparare:
De dizolvă sarea și zeama de lămâie, după care adăugăm amestecul de făină și se frământă bine.
Se lasă să stea 10 minute după care se formează pâinea pe o suprafață presărată cu cca 5g de amestec de făină în așa fel ca suprafața aluatului să rămână făinoasă. Se unge partea de sus al aluatului cu 1g de ulei de cocos.
Se coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 50 minute, se unge din nou cu 1g ulei de cocos și se mai coace 15minute la 200°C.

Din aluatul de mai sus se pot face chifle sau cornuri (6buc), și se coace la 185°C timp de cca. 40 minute.
Notă: Cu oțet din vin alb pâinea este mai gustoasă, nu se simte oțetul. Să nu folosiți zeamă de lămâie din comerț, doar zeamă proaspăt stoarsă de lămâie.

Încercați și restul produselor din familia Szafi Free (pișcot, clătite, găluște, etc.)
Ingrediente: făinuri fără gluten (mei, sorg), amidon: făină de tapioca, fibre alimentare (făină de psyllium husk, făină de fibre de bambus), agent de afânare: carbonați de sodiu (bicarbonat de sodiu), stabilizator de aciditate: acid citric.

{/slider}

HU: Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad és mellékízmentes! Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék!

{slider= Így készítsd el! (recept és elkészítés módja)}

elhasználási javaslat, vizes zsemle recept:

Hozzávalók (3 db zsemléhez):

• 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék
• 2 g só
• 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
• 170 g langyos víz

• 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)

Elkészítés:

A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).

Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).

Összetevők: Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád.

{/slider}

RO: Amestec pane crocant pentru preparate gustoase și aromate. Înlocuiește pesmetul clasic cu acest amestec pentru paneuri sănătoase. Se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii și carbohidrați.Ce putem face din ea?

{slider= Amestec de făină pesmet crocant - Éléskamra}

Comparativ cu făina generală fără gluten cu un conținut ridicat de amidon, acest produs are un conținut de carbohidrați redus cu 40%.

Firimiturile sunt crocante și, ca o carcasă, păstrează aromele în interior, carnea nu se usucă în timpul coacerii. Se coace la o culoare mai deschisă decât pesmetul obișnuit. Are un gust neutru și o textură foarte crocantă.

De asemenea, este potrivit pentru prăjirea legumelor și a brânzeturilor.

Cui îi recomandăm?

Îl recomandăm celor care caută o versiune reformă a pesmetului tradițional din făină de grâu și nu au găsit până acum o soluție delicioasă și plăcută pentru a o înlocui.

Produs fără aditivi adăugați, coloranți, conservanți, arome, amelioratori de aromă, produs numai folosind ingrediente naturale.

Amestec de făină artizanală maghiară fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de konjac, făină de cocos și drojdie.

Este recomandat din toată inima pentru persoanele care fac dietă, diabetici, insulinorezistenți, sensibili la gluten, stilii de viață paleolitici și cei care țin cont de dieta de reformă simplă, dar variată.

Ce conține exact amestecul de făină?

COMPOZIȚIA ÎNNOITĂ, NU CONȚINE FĂINĂ DE SESAM.
Ingrediente: cassava, făină de migdale decojite, făină de in galbene, amidon de tapioca, făină din fibre de bambus.

Rețetă de bază:

Ingrediente:

Amestec de făină Pesmet crocant Éléskamra

sare piper
făină paleo după gust
ouă

Pregătire:

Carnea sărată, piperată, este rulată în făină paleo (de exemplu, făină de susan, făină de migdale, făină de tapioca), înmuiată în ouă bătute, apoi rulată în pesmet și prăjită în grăsime (mai întâi câteva minute la maxim, apoi moderată). Este puțin mai ușor decât pesmetul tradițional. Măcinați puțin pe un râșniță de cafea pentru a fi mai fin.

De asemenea, este potrivit pentru îngroșarea chiftelelor, găluștelor sau umplutură de supă. Pentru aprox. 8 bucăți de carne.

Conține doar zahăruri și fibre naturale.

Ambalat în propriul nostru atelier garantat fără gluten, dar în fabrică folosind semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

{/slider}

HU: Mi magyarok mindent kirántunk. Életmódváltás idején se legyen ez másképp! Készíts egy finom szelet rántott húst!

A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

{slider=Éléskamra - Ropogós Panírmorzsa Lisztkeverék 200 g}

A morzsa ropogósra sül, és mint egy burok, bent tartja az ízeket, zamatokat, a hús szaftos marad, nem szárad ki a sütés során. A megszokott zsemlemorzsánál világosabb színűre sül. Semleges ízű, igazán ropogós állagú panír.

Alkalmas zöldségek, sajtok panírozására is.

Kinek ajánljuk?

Ajánljuk azok számára, akik reform változatát keresik a hagyományos búzalisztes zsemlemorzsának és eddig nem találtak finom, élvezhető megoldást ennek helyettesítésére.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, kókuszlisztet és élesztőt.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek , inzulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

MEGÚJULT ÖSSZETÉTEL, NINCS BENNE SZEZÁMLISZT. 
Összetevők: cassava dara, hántolt mandula őrlemény, sárgalenmag liszt, tápióka keményítő, bambuszrost liszt,

Alaprecept:

Hozzávalók:

• Éléskamra Ropogós panírmorzsa szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• só, bors
• valamilyen paleo liszt ízlés szerint
• felvert

  
  Elkészítési javaslat:

  a sózott, borsozott húst paleo lisztbe (pl. szezámliszt, mandulaliszt, tápióka liszt) forgatjuk, felvert tojásba mártjuk, majd  megforgatjuk a paleo panírmorzsában és  zsiradékban készre sütjük (először pár perc alatt nagy fokozaton, majd mérsékelve). A hagyományos panírnál kicsit világosabbra sül. Apróbb, finomabb szemcséhez kávédarálón őröld le kicsit

  Alkalmas fasírtok sűrítésére, májgombóchoz vagy galuska levesbetétnek is. Átlag 8 db húshoz.

   

  Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

  Energia kJ	Energia kcal	zsír	amelyből telített zsírsavak	szénhidrát	amelyből cukrok	fehérje	só	rost
  895,8	215,3	1,7g	0,2g	44,2g	3,7g	5,5g	0g	13,8g

  Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

  Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

  Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

  Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Poți mânca langoș fără a face compsomisuri!

Poate fi consumat și de cei la dietă datorită conținutului echilibrat de fibre, poate avea chiar un efect benefic asupra digestiei.

*Comparativ cu făina generală fără gluten cu un conținut ridicat de amidon, acest produs are un conținut redus de aprox. 40% în carbohidrați.

{slider=Tot ce trebuie să știi despre acest produs ◄ }

Acest amestec de făină pentru langoș conține toate ingredientele solide necesare pentru obținerea unor langoși delicioși. Mai ai nevoie doar de ouă și apă pentru a face 10 langoși de 12 cm. Tehnica e cea clasică: cu mâinile unse cu ulei se formează aluatul, care mai apoi se prăjește în uleiul încins timp de cca. 3 minute pe fiecare parte.

Poate fi consumat și de cei la dietă datorită conținutului echilibrat de fibre, poate avea chiar un efect benefic asupra digestiei.

Produs fabricat exclusiv din ingrediente naturale, fără aditivi, coloranți, conservanți, arome, potențatori de aromă.
Amestec de făină pentru langș fără cereale, zahăr, soia, lactate. De asemenea, nu conține făină de nucă de cocos, făină de Konjac, drojdie.

Ingrediente:  amidon de tapioca, fibre dietetice (făină de fibră de bambus, făină de pătlagină), făină de manioc, făină de susan, praf de copt fără gluten, sare de Himalaya.

Sugestie de preparare:  Amestecați 2 ouă M (aproximativ 115 g) cu 150 ml apă rece, adăugați 200 g amestec de făină pentru langoș și frământați ușor cu o lingură sau un mixer. Se lasă aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute. Aluatul se va împărți în 10 părți egale, apoi se vor forma cu ajutorul mâinilor unse în langoși de aproximativ 10-12 cm. Se vor prăji timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

 Conține doar zahăruri și fibre naturale.

Ambalat în atelierul nostru, garantat fără gluten.

Fabricat într-un atelier folosind semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Producător: Life Vital Kft (Ungaria, EU) 

 Distribuitor – CORP SERVIS SRL

{/slider}

HU: Valódi lángos élmény paleos alapanyagokkal. Sem ízében, sem állagában nincs különbség a hagyományos lángoshoz képest. Ha csak az nem, hogy ez itt könnyen, gyorsan, kelesztés nélkül készül és nem ázik az olajban.

Diétázók is fogyaszthatják, ha büntetlen lángosra vagy zsebes pitára vágynak, kiegyensúlyozott rosttartalma az emésztésre is jótékony hatással lehet, lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

{slider=Minden, amit érdemes tudnod erről a lisztkeverékről ◄ }

sírban tocsogó lángos helyett készíts diétás finomságot! Kedvenc feltéteddel a piaci lángosok élményét kapod vissza. Egy jó gyroszhoz csak dobd a sütőbe és készen is vannak a zsebes piták.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Amit régen sem szerettem a lángosban az a zsírban tocsogó állaga volt. Utána órákig émelyegtem, csak azt hittem, ez "normális".

Az Éléskamra lángosát úgy raktam össze, hogy ilyen még csak elő se fordulhasson. A kellően felhevült kókuszzsírból szinte semmit nem szívott fel a 10 db lángos. 150 ml zsiradékon kezdtem sütni és 130 ml lett a vége. A hagyományos lángos ezt mind felitta volna.

A mellett a lángosok pont olyan állagúak, mint a hagyományos: kívül finom roppanós, belül kelt tészta jellegű puha. Évek óta álmodtam már egy jó lángosról.

Mit készíthetünk belőle?

A lisztkeverék minden szárazanyagot tartalmaz, csak tojás és víz hozzáadása szükséges 10 db 12 cm-es lángos elkészítéséhez. A hagyományos módon, olajozott kézzel formára húzható. Oldalanként 2-2 perc alatt forró kókuszzsírban készre süthető a semleges ízű, keltes jellegű lángos, csupán 30 perc alatt.

Zsebes pitához a kész korongokat tepsiben süsd ki a sutűben.

Kinek ajánljuk?

Diétázók is fogyaszthatják, ha büntetlen lángosra vagy zsebes pitára vágynak, kiegyensúlyozott rosttartalma az emésztésre is jótékony hatással lehet, lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Összetevők: tápióka keményítő, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt), arany lenmagliszt, szezámmag liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt sem.

Csomagolás szerinti ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 200 g Éléskamra Lángos és zsebes pita szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 M tojás (165 g)
• 150 ml víz
• 7 g só

Elkészítési javaslat: 3 M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 150 ml hideg vízzel, add hozzá a 200 g lángos lisztet és 7 g sót, ezután alaposan keverd el. Pihentesd a tésztát 30 percet hűvös helyen, ezt követően pici paleos liszttel gyúrd át, majd oszd 10 egyenlő kis gombócra és zsírozott kézzel lapítsd ki kicsit, így húzd lángos formára mindet (kb. 12 cm-esre). Vagy készítheted olajozott lapon, kézzel vagy sodrófával elnyújtva is. Széleit igazítsd kicsit vastagabbra.

A közepesen felhevített, kb. 2 cm magas kókuszzsírba téve oldalanként 2-3 perc alatt süsd szép pirosra. Langyosan a kívánt feltéttel fogyasztható.

TOJÁSMENTES ALAPRECEPT:

Tojásmentes lángos (paleo)
Hozzávalók:
1 csomag Éléskamra Lángos és zsebes pita lisztkeverék
260 ml hideg víz
kókuszolaj a sütéshez
ízlés szerint feltétk

A lisztkeveréket a hideg vízzel keverd össze, majd 30 percet hűvös helyen pihentesd. Tetszés szerinti gluténmentes liszttel gyúrd át, oszd 10 egyenlő részre.

Zsírozott kézzel lapítsd ki kicsit, így húzd lángos formára mindet (kb. 12 cm-esre). Vagy készítheted olajozott lapon, kézzel vagy sodrófával elnyújtva is. Széleit igazítsd kicsit vastagabbra.

A közepesen felhevített, kb. 2 cm magas kókuszzsírba téve oldalanként 2-3 perc alatt süsd szép pirosra. Langyosan a kívánt feltéttel fogyasztható. Letakarva hűtőben tárolva napokig eltartható és fogyasztás előtt elegendő csak újramelegíteni.

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Ti mondtátok:

 L. Zita: " Imádom az Éléskamra lángos lisztkeveréket! Régen amikor a strandon megéreztem a lángos illatot elszorult a szívem, hogy én nem ehetek, de mióta rátok találtam, csak legyintek :) Hiszen én is bármikor ehetek egy finom lángost pillanatok alatt otthon elkészítve!"

K. Júlia: " Nemrég szülinapi bulija volt a kisfiamnak, és úgy gondoltuk a medencézés mellé legyen lángos a menü. Az összes nem diétázó gyerek is az utolsó morzsáig elpusztította a lángosokat, szerintem ez mindent elárul. :) "

{/slider}

WAOOOOO: 

RO: Cu amestecul de făină am dori să-i mulțumim pe cei cărora le plac prăjiturile dospite. Am reușit să creăm un amestec de făină armonioasă în gust și neutră, oferind o experiență tradițională (făină de grâu), care se potriviște reformei noastre. Puteți face un tort delicios și rapid, fără drojdie.

{slider=Amestec de făină pt. aluat dospit - Éléskamra}

CARBOHIDRATI REDUSI

CONȚINUT SCĂZUT DE GRĂSIMI

CONȚINUT DE FIBRE ÎNALT

Ce putem face din ea?

Cu acest ingredient versatil, puteți face cu ușurință toate prăjiturile de drojdie, pâine și produse de patiserie delicioase, dulci și sărate. Făină de bază pentru bucătării dietetice.

Valoare nutritivă medie în 100 g amestec de făină:

Energie 1066.4 kJ 
Energie 258.2 kcal 
grăsime 2,8 g
din care acizi grași saturați 0,9 g
carbohidrați 49,7 g
din care zaharuri 0,2 g
proteină 7,3 g
sare 0 g
fibră 27,1 g

{/slider}

HU: SÓMENTES ÉS ÉDESÍTÉSMENTES TERMÉK. 

Felhasználástól függően édesíteni, sózni szükséges.

A lisztkeverék kiadós adagjával családok számára bőséggel elegendő, vagy vendégségekre készítve is  megfelelő adag. Az elkészült sütemények fagyaszthatók és szobahőmérsékelten érdemes kiolvasztani, majd sütőben 100 fokon langyosra is melegíthetők.

{slider=Éléskamra - Keltes Élmény univ. lisztkeverék}

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított naturális termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt sem.

A régi, megszokott kelt tésztákhoz nagyon hasonlító sütemények készíthetők belőle.

Összetevők:   

tápióka keményítő, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt), mandulaliszt, szezámmag liszt, Paleolit Éléskamra foszfátmentes paleo sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

(A korábbi keverékhez képest csökkent az energiatartalom és a szénhidrát tartalom is és nőtt a természetes élelmi rost tartalma.)

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

ALAPRECEPT  javaslat (készíthető belőle kakaós csiga, különféle töltött párna, bukta, kalács édesen. Sósan kenyér, zsemle, pizzás csiga, hússal töltött párnácskák, stb):

Tekert csíkos kalács(édesen):

Hozzávalók:

• 200 g Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 M-es tojás (kb. 165 g)
• 20 ml friss citromlé
• 120 ml víz
• 25 g lágy kókuszzsír
• 40 g kristályos édesítő (eritit, xilit, gliin stb)
• 4 ek édesítő
• 1 ek holland kakaó

3 M-es tojást (KB 165 g) keverj el, 20 ml friss citromlével, 120 ml vízzel, 25 g lágy kókuszzsírral és 40 g kristályos édesítővel (eritrit, xilit, glicin, stb.), majd keverj hozzá a lisztből 200 g-ot. Pihentesd a tésztát 30 percig hideg helyen (vagy még tovább). Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át kicsit, majd alul-felül lisztezve 30*24 cm-es lappá nyújtsd ki. Kend meg olvadt kókuszzsírral, erre hintsd a 4 evőkanál édesítő+1 evőkanál holland kakaó keverékét. A szilikonlap segítségével tekerd fel és a rudat vágd el 15-15 cm hosszúra. A mellékelt fotó szerint vágd be és mindkettőt fonatszerűen tekerd fel. Sütőpapírral bélelt püspökkenyér formában helyezd egymásra a két fonatot és 180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt süsd készre.

A kész kalácsot 12 szeletre vágva egy szelet sütemény szénhidrát tartalma 11 g abban az esetben, ha szénhidrátmentes édesítőt használunk (pl. eritrit vagy glicin).

Csomagoláson lévő recept változat SÓSAN

Hozzávalók:

• 200 g Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 M-es tojás (kb. 165 g)
• 20 ml friss citromlé
• 120 ml víz
• 25 g lágy kókuszzsír
• 5-6 g só

3 M-es tojást (KB 165 g) keverj el, 20 ml friss citromlével, 120 ml vízzel, 25 g lágy kókuszzsírral és 5-6 g sóval, majd keverj hozzá a lisztből 200 g-ot. Pihentesd a tésztát 30 percig hideg helyen (vagy még tovább). Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át kicsit.

Ily módon készülhet belőle zsemle, kenyér, sós töltött sütemények (pl. csigák, párnák, hasék, stb.) és például ilyen kenyérlángos (töki pompos, kemencés lepény elnevezés ugyanaz).

Ez a következőképpen: a fenti módon sós tésztát készítünk, 20 percig pihentetjük, pici liszttel átgyúrjuk és alsó-felső lisztszórással kb. 8 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk.

Megkenjük 100 g TOTU krém extrából készített krémmel: 2 gerezd zúzott fokhagyma, 30 g lágy kókuszzsír, só, citromlé ízlés szerint. Rákerül a szalonna, sonka, kolbász, hagyma, majd opcionálisan a tetejére éven túl érlelt sajt.

200 fokos sütőben 15-17 perc alatt sütjük készre (alsó-felső sütés), ebből 25*35 cm-es nagyságú lepény lett. Sütés után kb. 12 mm vastag tésztát kapunk, aminek az állaga, naturális íze megtévesztésig hasonlít a vásárokban kapható valódi kemencés lepényhez.

TOJÁSMENTES ALAPRECEPT:

Keltes élmény tojásmentes édes tészta:

Hozzávalók:

• 200 g Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
• 230 ml víz
• 20 ml friss citromlé
• 40 g lágy kókuszzsír
• 5 g foszfátmentes sütőpor
• 40 g eritrit (vagy diéta szerinti édesítő)

A fenti hozzávalókat dolgozd ki alaposan. Pihentesd a tésztát 30 percig hideg helyen (vagy még tovább). Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át kicsit. Alkoss belőle kedved szerint.

Keltes élmény tojásmentes sós tészta:

Hozzávalók:

• 200 g Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
• 230 ml víz
• 20 ml friss citromlé
• 40 g lágy kókuszzsír
• 7 g só
• 5 g foszfátmentes sütőpor

A fenti hozzávalókat dolgozd ki alaposan. Pihentesd a tésztát 30 percig hideg helyen (vagy még tovább). Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át kicsit. Alkoss belőle kedved szerint.

További ötletek

A csomagoláson lévő édes alapreceptből kakaós csiga készült. Receptet lásd fent a csíkos kalácsnál.

Kakaós csiga: a tésztát nyújtsd kb. 30x20 cm-es téglalapra, töltsd meg ezzel a krémmel: 10 g kakaópor, 30 g eritrit, 30 ml sűrű kókuszkrém (vagy víz), 5 g Keltes élmény liszt, vaníliapor. 5 perc pihentetés után kend a tésztára egyenletesen. Szorosan tekerd fel a 20 cm-es oldalánál fogva a szilikonos papír vagy nyújtólap segítségével, hogy dundibb, nagyobb csigák legyenek. Vágd 12 egyenlő részre. Kend le tojással vagy egy alma levével és a tepsiben hézagosan rendezd el. 180 fokra melegített sütőben (alsó-felső sütésen) 30 perc alatt süsd készre. Nagyjából a kétszeresére kel meg.

Az alapreceptből nutellás csiga is készült már a következőképpen:

a tésztát a csomagoláson lévő recept szerint készítettem (lásd fent), kinyújtottam alul-felül lisztezett felületen 22*30 cm-re, megkentem 70 g paleo nutella és 30 g cocomas kókuszkrém keverékével, a hosszabb oldalánál fogva feltekertem a tésztát. 14 részre vágtam, hézagosan tettem a tepsibe. 180 fokon 30 perc alatt sült készre.

SÓS VÁLTOZAT

Pizzás csiga: a fenti alaptésztához hozzáadtam a 4 g sót és kihagytam az édesítőt.

Az átgyúrt tésztát enyhén lisztezett felületen és liszttel hintve nyújtsd kb fél cm vastagságú téglalapra. Kend le 3 evőkanál natúr paradicsomszószból, oregano, bazsalikom pici só keverékéből készült szósszal.

A szilikonlap vagy szilikonos sütőlap segítségével, amin dolgoztál, tekerd fel a tésztát szorosra. Jó éles késsel vagy pizza szeletelővel (ez nagyon jó hozzá), vágd tetszés szerinti vastag csigákra. Rendezd el egy tapadásmentes vagy sütőpapíros tepsin és süsd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre. A csigák sütés közben kb. duplájukra nőnek meg. (Sütés előtt kedved szerint egész tojással lekenheted a csigákat és meghintheted reszelt sajttal). 12-14 nagyobb darab sütemény készül belőle.

Kihűlve fogyasztandó.

{/slider}

RO: Un amestec de făină ușor sărat, ideal pentru un aluat sărat, nelipicios, pentru a înlocui făina de grâu.

{slider= Amestec făină pt. aluat sărat – Paleolit Éléskamra}

Aluatul nu se rupe, nu se lipeste, poate fi ridicat cu ușurință de pe foaia de întindere, este bine format și ușor de manevrat. Nu aveți nevoie de două hârtii de copt pentru a-l întinde, puteți să-l întindeți și cu un sucitor.

Nu are un gust marcat de făină de semințe, aluatul este ușor de frământat, neted și omogen chiar și crud și după coacere.

Îl recomandăm cu inimă bună celor care până acum s-au împotrivit aluaturilor întinse făcute din făină paleos. Cu acest amestec sigur veți avea o experiență reușită atât în ​​ceea ce privește aluatul crud, care se poate lucra bine, cât și produsul finit.

Amestecul nu conține soia, făină de cocos, făină de konjac, drojdie, semințe sau aditivi. Tot ce aveți nevoie pentru a face aluatul sunt ingrediente umede, plicul conține toate celelalte ingrediente de care aveți nevoie.

Acest amestec de făină ușor sărat este ideal pentru orice aluat, cum ar fi: melc sărat (cu pizza, brânză și mărar), cheesecake, sandwich prăjit cald, croissant sărat, chifle, baghete, plăcinte sărate, lasagne, etc.

Sugestie de preparare (sticks-uri sărate, melc sărat, prăjitură umplută):

 Se amestecă 2 ouă M (aproximativ 110 g) cu 40 ml apă, 20 ml suc de lămâie și 50 g grăsime moale din nucă de cocos. Se amestecă cu făină și se dă la frigider timp de 15 minute. Apoi frământați bine, presărați cu făină foaia de silicon și aluatul, întindeți aluatul la de 5 mm grăsime. Tăiați în formă de dreptunghi / bețișoare / sau sau umpleți cu cremă de roșii picantă, înfășurați și tăiați în melci groși de 2 cm. Se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute. (vor ieși aproximativ 25 de melci).

În cazul chiflelor, cornurilor, biscuiților, adăugați la bază încă 20 g de grăsime și 20 ml de apă.

Fără ouă sunt necesari 150 ml apă și 60 g grăsime topită.

Aluatul este potrivit pentru umplerea crudă a foilor întinse de ex. lasagna sau alte prăjituri care necesită coacerea cu umplutura.

Conținutul plicului trebuie amestecat înainte de utilizare.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de susan, fibră de bambus, tărâțe de psyllium, praf de copt fără gluten, sare de himalaya.

VALORI NUTRIȚIONALE PENTRU 100 g

Energie:          328,35 kcal / 1359,7 Kj

Grăsimi:          6,21g

   -din care grăsimi saturate:  4,19g

Carbohidrați:  51,02g

   -din care zaharuri:  

0,01g

Proteine:         12,82g

Sare:   1,69g

Încercați și amestecul pentru gogoși!

{/slider}

HU: Enyhén sós nyújtható tészta alapliszt, mely könnyen nyújtható, nem szakad, jól formázható és helyettesíti a sós piték, a sós keltes tészták, pogácsák és linzerek alapját. 

{slider=Paleolit Éléskamra - Lisztkeverék Nyújtható Tészta sós sütikhez 180 g}

CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM

MAGAS ROSTTARTALOM 

SEMLEGES ÍZŰ

Te is a sós finomságok rajongója vagy? Ebből a lisztből bármit elkészíthetsz régi kedvenceid közül a diétád alatt is.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. 

 Mit készíthetünk belőle?

Enyhén sós lisztkeverék búzalisztből készült sós nyújtható sütemények helyettesítésére.

A tészta nem szakad, nem ragad, könnyen felszedhető a nyújtó lapról, jól formázható, könnyen kezelhető. A nyújtáshoz nem kell két sütőpapír, bátran nyújtható sodrófával is.

Nincs markáns magliszt íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén.

Mi készülhet belőle?(A teljesség igénye nélkül)

• Feltekerős sós csigák (pizzás, kapros-túrós),tepertős pogácsa, túrós pogácsa, sajtos pogácsa
• sajtos rúd, magos rúd
• ropi
• toast melegszendvics
• kifli, zsemle
• töltött hasék (májas, tojásos, húsos, bolognais, gombás, stb.)
• sós piték alapja
• lángos, lasagne, stb.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, izulin ezisztensekenek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

 A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk. 

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék. 

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt.

A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt, bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalaya só.

Allergén anyag lásd. vastagon szedve. 

Alaprecept: 

Recept javaslat csiga, ropogós rúd, töltött süti: 

 Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta sós sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 

2db M-es tojás (kb 110g )

50 ml víz

10 ml friss citromlé

50 g lágy kókuszzsír

Elkészítési javaslat

 2 db M-es tojást (kb. 110 g) keverj el 50 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 50 g lágy kókuszzsírral. Elegyítsd a liszttel és pihentesd hűtőben 20 percig. Majd jól gyúrd át, alsó-felső liszthintéssel szilikonos lapon nyújtsd ki 5 mm vastag téglalapra, vágd fel sós rúdnak vagy töltsd meg fűszeres paradicsom krémmel, tekerd fel, és vágd 2 cm-es vastag csigákra. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig. (kb. 25 db keltes jellegű csiga lesz vagy kb. 2-3 tepsi sós rúd).

Tojás nélkül 150 ml víz és 60 g olvadt zsiradék szükséges.

A tészta alkalmas arra, hogy nyersen megtöltsük a kinyújtott lapokat pl. lasagnenak vagy egyéb olyan süteményeknek, amelyek a töltelékkel történő egyben sütést igénylik. A sütemény lapokat a legkönnyebb egyben úgy lehúzni a nyújtólapról, ha a süteményt a tepsire fordítjuk és a tetejéről lehúzzuk a nyújtólapot.

A tasak tartalmát felhasználás előtt össze kell keverni.

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Energia 1232 kJ

Energia 297,6 kcal

zsír 5 g

amelyből telített zsírsavak 3,3g

szénhidrát 51,7 g

amelyből cukrok 0 g

fehérje 10,2 g

 só 1,7 g

rost 18 g

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Un amestec de făină ușor dulce, ideal pentru tot felul de prăjituri, sau alt aluat dulce.

{slider=Amestec făină pt. aluat dulce – Paleolit Éléskamra}

Aluatul nu se rupe, nu se lipeșlte, poate fi ușor preluat de pe suprafața de lucru.

Aluatul obținut din acest amestec este ușor de frământat, este neted și omomeg, chiar și după coacere.

Produs fără aditivi, coloranți, conservanți, arome artificiale, amelioratori de aromă. Conține doar ingrediente naturale. De asemenea, nu conține făină de Konjac, făină de semințe și drojdie.

Acest amestec de făină o puteți folosi pentru orice aluat dulce, nu doar prăjituri: găluște de prune, beigli, plăcinte, linzer, ișler, biscuiți, melc cu scorțișoară, rulouri cu mere, etc.

Recomandăm celor care țin dietă, susținătorilor unui stil de viață paleolitic, sau pur și simplu celor care țin cont de o dietă zilnică sănătoasă.

Pentru prepararea aluatului sunt necesare numai ingrediente umede, pachetul conținând toate ingredientele necesare.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de cocos, fibre de bambus, îndulcitor: eritrit, psyllium husk, praf de copt.

Conținutul plicului trebuie amestecat înainte de utilizare.

VALORI NUTRIȚIONALE          PENTRU 100 g

Energie:          224,1 kcal / 928 Kj

Grăsimi:          2,5 g

   -din care grăsimi saturate:  2,3 g

Carbohidrați:  44,3 g

   -din care zaharuri:   5,7 g

Proteine:         6 g

Sare:   0 g

Încercați și amestecul pentru gogoși!

{/slider} 

HU: Mindenféle nyújtható vagy puhább jellegű tészta elkészítésére alkalmas, édes süteményekhez ajánlva. A nyújtáshoz nem kell két sütőpapír, bátran nyújtható sodrófával is. Könnyen dolgozható, jól kezelhető tészta.

{slider= Paleolit Éléskamra - Lisztkeverék Nyújtható tészta édes sütikhez 185 g}

ÉDESÍTÉS MENTES

CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM

ALACSONY ZSÍRTARTALOM

MAGAS ROSTTARTALOM

Mit készíthetünk belőle?

 Ha a gyengéd mindenféle krémes, puha, réteges, tekert vagy lapos édes süticsoda, akkor ez az alapliszt a Te konyhádba is kell. 

 *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

FIGYELEM! VÁLTOZÁS!

A Magliszt-mentes nyújtható tészta alapliszt (édes süteményekhez ajánlva) édesítés nélkül kapható!

Kedved szerint Te választod meg, mennyit és milyen édesítőt teszel hozzá.

Javaslatok: 50 g eritrit, 40 g xilit, 30 g méz - akinek diétája engedi, néhány csepp stevia, 1 teáskanál 4/1 vagy 5/1 édesítő, 5-6 szem puha datolya 2 evőkanál vízzel pürédítve, stb.

 Az édesítőt azért hagytuk ki, hogy ne mi döntsünk helyetted, mit szeretnél használni. Sorban az összes édes termékünk édesítésmentessé válik. Meghagyva ezzel Neked a választás szabadságát. 

 A tészta  nem szakad, nem ragad, könnyen felszedhető a nyújtó lapról, jól formázható, könnyen kezelhető. A nyújtáshoz nem kell két sütőpapír, bátran nyújtható sodrófával is.Nincs markáns kókusz íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén.

Mi készülhet belőle?

• (A teljesség igénye nélkül)
• töltött derelyék sütve vagy főzve
• szilvás gombóc 
• édes töltelékkel "papucsok"
• lekváros levél, túrós batyu
• bejgli, piték, , linzer, isler
• kekszek
• töltött péksütemények helyettesítője
• dobos torta lapoknak
• zserbó
• "mézes krémes"
• fahéja csiga
• mákos - almás tekercs

stb...

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.

 Jó szívvel ajánljuk diétázóknak,cukorbetegeknek, inzulin rezisztenseknek, gluténérzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

 Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

 Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

 Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt.

 A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Alap recept

Csigák, piték, töltött sütik, bejgli, zserbó, stb.:

 Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék

4 db M-es tojás (kb. 220 g)

50 ml víz

20 ml citromlé

50 g lágy kókuszzsír

50 g eritrit 

Elkészítés:

 A 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.220 g) adj 50 ml vizet, 20 ml citromlevet, 50 g lágy kókuszzsírt, 50 g eritritet. Majd vegyítsd a liszttel, jól gyúrd át és pihentesd 20 percet hűtőben. Gyors mozdulatokkal gyúrd újra, ezt követően szilikonos lapon sodrófával nyújtsd kívánt vastagságra. Könnyedén feltekerhető, nem szakad, nem tapad, nem szükséges alá lisztezni. Töltheted kívánságod szerint pitének, kakaós csigának, bejglinek, stb. Átlagos sütési idő 180 fokon 40 perc.

Ezzel az alaprecepttel szilvás gombóc, lekváros gombóc, stb is készíthető . A kinyújtott tésztát 14 részre vágjuk (kockák), a közepét megtöltjük, majd nyomkodó, kicsit görgető mozdulatokkal a tenyerünkkel kiformázzuk. Lobogó vízben 3-4 perc alatt készre főzzük (miután feljött a tetejére, onnan mérjük az időt). Ily módon készíthetünk sült vagy főttderelyét is.

Tipp: A tészta alkalmas arra, hogy nyersen megtöltsük a kinyújtott lapokat pl. zserbónak vagy egyéb olyan süteményeknek, amelyek a töltelékkel történő egyben sütést igénylik. A sütemény lapokat a legkönnyebb egyben úgy lehúzni a nyújtólapról, ha a süteményt a tepsire fordítjuk és a tetejéről lehúzzuk a nyújtólapot.

Linzertészta, isler, keksz:

 Hozzávalók:

4 db M-es tojás kb. 220 g

2 db tojás sárgája

60 g lágy kókuszzsír

100 g darált dió vagy mandula

50 g eritrit

1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék

4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb. 220 g) és 2 db tojás sárgájához (kb. 55 g) adj 60 g lágy kókuszzsírt és 100 g darált diót vagy mandulát, 50 g eritritet. Elkészítés fentiek szerint.

Tojás nélkül: 150 ml víz + 30 ml citromlé + 80 g lágy kókuszzsír.

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Energia 987,6 kJ

 Energia 238,5 kcal

 zsír 2,7 g , amelyből telített zsírsavak 2,4 g

 szénhidrát 46,9 g , amelyből cukrok 6,1 g

 fehérje 6,5 g

 só 0 g

 rost 30,7 g

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

 Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

 Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

 Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Cu acest amestec de făină puteți face pâine albă delicioasă, moale de casă, cornuri, chifle, baghete într-un mod vegan fără ouă. Cu o pregătire simplă și rapidă, pâinea crustă parfumată și crocantă poate fi așezată pe masa familiei.

{slider=Amestec de făină vegan pt. pâine albă - Paleolit Éléskamra}

RECOMANDAT DE LA VÂRSTA DE 12 LUNI, PREGĂTIT CONFORM REȚETEI VEGANE DIN AMBALAJ.

Ingrediente: făină fără gluten (făină de mei, făină de orez, făină de sorg), amidon de tapioca, amestec de fibre (făină de fibre de bambus, făină de coji de patlagină), praf de copt fără fosfați (regulator de aciditate: întăritor cu acid tartric, (E410)

Cum se face?

Rețeta exactă o veți găsi pe ambalaj. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați apă, grăsime și puțină drojdie în amestecul de făină dacă doriți să faceți pâine cu o textură mai slabă. Dar fără drojdie, se poate coace numai cu praf de copt.

Poate fi transformat într-o pâine plăcută, bine conservată, fără ouă, care rămâne proaspătă câteva zile.

Este suficient să faci 650 de grame de pâine.

Valoarea nutritivă medie în 100 g de produs (date informative):

Energie kj: 690,2; Energie kcal: 167,3;

Grăsime: 0,5 g,

din care acizi grași saturați: 0 g;

Carbohidrați: 68,7 g

din care zaharuri: 0,1 g;

Proteine: 2,2 g;

Sare: 2,6 g,

Fibre alimentare: 7,9 g

Conținutul de carbohidrați la 100 g de produs finit este mai mic de 40 g!

Conține numai fibre și zaharuri naturale.

Fabricat într-o plantă folosind semințe de susan și nuci.

{/slider}

HU: Mindennapi kenyerünk diéta alatt is legyen örömforrás. Egy igazán jól sikerült kenyér első ismérve, ha önmagában, jóízűen elrágunk belőle egy szeletet vagy krémesen lágy vajjal vagy margarinnal élvezzük a harmóniáját. Arra törekedtem, hogy a gyermekek, akik imádják a kenyérhéjat és az üres kenyérszeletet rágcsálni, kényszerű vagy választott diétájuk alatt is örömmel tegyék ezt meg.

{slider=Paleolit Éléskamra - Vegán Házi Fehér Kenyér Lisztkeverék Gluténmentes 400 g}

Kényelmi lisztkeverék, mert úgy állítottam össze, hogy a tasak egy adagnyi kenyérhez pont elegendő. Így nem kell méricskélni, sót adagolni, csak kiszórni a tasakból és vizet adni hozzá.

A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon egyszerűen elkészíthető. Akár már 12 hónapos kortól kínálalhatod vele gyermekedet.

Kiváló alternatívája a hagyományos búzalisztből készült kenyérnek. Frissen és több naposan is finom és élvezetes. Szeletekben vagy egészben is lefagyasztható.

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, rövid pihentetés után máris süthető.

Miért ezt ajánlom a gyermekeknek, babáknak?

Az ízek és a jó beltartalom mellett arra is gondot fordítottunk a fejlesztés során, hogy csak a lehető legkisebb mennyiségű hozzáadott rostot használjuk ehhez a termékhez. Ebben a keverékben a nagyon minimális vízoldékony útifűmaghéjliszt mellett a nem vízoldékony bambuszrost lisztre esett a választásunk. Ez nem von el vizet a szervezetből, így dehidratációt sem okoz. Kicsi babáknál és totyogó gyermekeknél ez kritikus pont. A termék fejlesztése során grammonként csökkentettem a rostok mennyiségét mindaddig, ami már minimálisan elegendő volt a kenyér lazító hatásához.

A gondosan kiválogatott alapanyagok mind könnyen emészthető gluténmentes gabonafélék, amelyek már a hozzátáplálás elejétől bátran adhatók a babák számára. A Házi fehér kenyér lisztekverék minimális útifűmaghéj tartalma miatt mi mégis inkább csak 12 hónapos kortól javasoljuk ezt a keveréket. 

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt, rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalája só, szentjánoskenyérmag liszt (E410)

A  szentjánoskenyérfa magjának endospermiumnak nevezett része főképp hosszú szénláncú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek jellegzetes módon mannózból és galaktózból állnak. Ennek a résznek az őrleménye a szentjánoskenyérmag liszt. Növeli a vele készült tésztafélék, sütemények eltarthatóságát, valamint jó állagot kölcsönöz nekik. A bébi tápszerekben, pépekben, pürékben gyakran használt alapanyagról van szó.

Hogyan készítsd el?

A csomagoláson megtalálod a pontos receptúrát. A lisztkeverékhez csak vizet  zsiradékot kell adni és némi porélesztőt, ha minél lazább szerkezetű kenyeret szeretnél készíteni. De élesztő nélkül, csak sütőporral is megsüthető.

Tojás nélkül készíthető belőle élvezetes, jó állagú kenyér, amely több napig friss marad.

Egy csomag liszt egy nagyobb, kb. 650 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.

Milyen tápértékkel számolhatsz?

Átlagos tápérték 100g termékben (tájékoztató adat):

Energia kj: 690,2; Energia kcal: 167,3;

Zsír: 0,5g,

        amelyből telített zsírsavak: 0g;

Szénhidrát: 68,7g

        amelyből cukrok: 0,1g;

Fehérje: 2,2g;

Só: 2,6g,

Élelmi rost: 7,9g

Az elkészült termékben 100 g-ra jutó szénhidrát tartalom kevesebb, mint 40 g! 

 Csak természetesen előforduló rostokat és cukrokat tartalmaz.

 Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

A többi - felnőtteknek és nagyobbaknak szánt Éléskamra lisztkeverékektől időben elkülönítve kerül legyártásra, csak erre használt tiszta eszközökkel. Ezzel törekszünk a keresztszennyeződések kivédésre maglisztekkel, tojásfehérje porral. Így tudjuk garantálni a vegán alapanyagokat.

A manufaktúra műhely területe teljes egészében gluténmentes, étel, ebéd sem kerül be ilyen formában.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Kiknek ajánljuk?
Ma már a haladó szemléletű hozzátáplálás nem csak  "reform" anyáknak fontos, mert a hagyományosan táplálkozók is egyre inkább nyitottak az  újdonságra, de nem egyszerű eligazodni a sok információ között. Mára már egyre több édesanya figyel arra, hogy természetes összetevőkből, házias finomságokat adjon gyermekének, esestlegesen a gluténmentesség is fontos szempont, vagy annak minél későbbi bevezetése.

Ezt a termékcsaládot Neked készítettük, ha Te is hasonlóképpen gondolkozol a táplálkozásról. 

Jó szívvel és szeretettel ajánlom minden olyan anyukának, aki otthon szeretné elkészíteni gyermeke számára a natúr, adalékmentes, gluténmentes ételeket, gyorsan és egyszerűen.

Miket nem tartalmaz a termék?
glutén, tej, hozzáadott cukor, szója,tojás, édesítő, adalék, színezék, tartósító, ízfokozó, magliszt, burgonya, kukorica

{/slider}

RO: Bază budincă și creme cu vanilie, pentru o budincă cremoasă, sau o cremă mătăsoasă, ideală pentru o prăjitură delicioasă sau dacă vrei ceva dulce rapid.

{slider=Bază budincă și creme cu vanilie -CH Paleo – Éléskamra }

{/slider}

HU: Diétázók számára fejlesztettük, akik a szénhidrát csökkentett, rostban gazdag táplálkozást tartják szem előtt és kerülik a gyors felszívódású ételek fogyasztását. Összetett ételérzékenységben is ajánljuk, mert a mandulán kívül semmilyen más kötelezően jelölendő allergént nem tartalmaz.

{slider=CH Paleo – Éléskamra – Bourbon Vaníliás puding és tortakrém alap, 60 g}

Paleosan nem olyan egyszerű jó ízű pudingot készíteni, ami krémes is, és nem nyúlós, ragadós állagú. Te is igazi puding élmény után áhítozol?

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes pudingporokhoz képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Kinek ajánljuk?

• Édes szájú gyerekeknek
• Sütizős felnőtteknek
• Nyaralás alatt
• Otthoni szünidőben
• vagy ha csak pár perced van..

Szénhidrátban szegény, rostban gazdag, vaníliás krémesség.

Jó szívvel ajánljuk fogyókúrázóknak, diétázóknak, paleolit életmód híveinek, akár beilleszthető izulin rezisztens és cukorbetegek étrendjébe is, illetve azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a pudingpor?

Összetevők: nyílgyökér liszt, mandula liszt, manióka liszt, bambuszrostliszt, bourbon vanília őrlemény, béta-karotin por

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt sem. Allegén anyagok vastagon szedve.

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 1 csomag pudingpor
• 450 ml növényi tej vagy egyéb tej (pl TOTU tej)
  
• ízlés szerint 30-50 g diéta szerinti édesítő
  
  

Egy csomag pudingpor 3 adag desszertet tartalmaz.

 Elkészítési javaslat:

A tasak tartalmát 30-50 g diéta szerinti édesítővel és kb. 1 dl növényi tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a további 350 ml tejet, majd folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön felforraljuk, ekkor el is készült. Ügyeljünk arra, hogy ne forraljuk enné tovább, mert visszahígulhat. A desszert édességét a főzés előtt állítsuk be, utólag már ne édesítsük. A pudingot fogyaszthatjuk melegen, langyosan vagy kihűtve is.

Ha tortakrémnek vagy süteményekbe használjuk, akkor 300 ml növényi tejjel készítsük, hogy jóval sűrűbb legyen.

További kreatív receptekkel jövünk hamarosan.

Tápanyagtartalom 100 g pudingporban

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Mit készíthetünk belőle?

Az  egyszerű krémes vaníliás puding mellett tortakrémek és sütemény töltelékek alapja is lehet.

{/slider}

RO: Dezvoltat pentru persoanele care doresc să aibă în vedere o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în fibre și să evite alimentele cu absorbție rapidă. Este recomandat si în sensibilitățile alimentare complexe, deoarece nu conține alergeni marcate obligatorii în afară de migdale.

{slider=Bază de budincă și cremă de prăjitură cu cacao olandez - Éléskamra}

În dieta paleo nu este la fel de ușor să faci o budincă cu gust bun, cremoasă și nu lipicioasă. Tânjești și tu după o adevărată experiență de budincă?

* Comparativ cu pulberile generale de budincă fără gluten, cu un conținut ridicat de amidon, acest produs are un conținut redus de carbohidrați cu 50%. 

Cui i-o recomandam?

• Pentru copiii cu gura dulce
• Cookie-uri pentru adulti
• În timpul vacantelor
• Acasă în vacanță
• sau daca ai doar cateva minute la dispozitie.

Sărac în carbohidrați, bogat în fibre, ciocolată cremoasă seducătoare.

Este recomandat din toata inima persoanelor care fac dietă, persoane cu stil de viață paleolitic, și poate fi inclus in alimentația persoanelor rezistente la insulină și diabetici, precum și a celor care au în vedere o alimentație zilnică simplă, dar sănătoasă.

Ce contine mai exact pudra de budinca?

Ingrediente: făină de arrowroot, cacao olandez (20-22% grăsime) făină de migdale, făină de manioc, făină din fibre de bambus

Produs obținut folosind numai ingrediente naturale, fără adaos de aditivi, coloranți, conservanți, arome și potențiatori de aromă.

Amestecul maghiar de făină artizanală fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de konjac sau drojdie. Substanțe alergeni cu caractere marcate.

Rețeta de bază:

Ingrediente:

1 pachet de bază de budincă și cremă de prăjitură cu cacao olandez
450 ml lapte vegetal sau altă lapte
30-50 g de îndulcitor alimentar, după gust

Un pachet de pudră de cremă conține 3 porții de desert.

Sugestie de pregătire:

Conținutul plicului este amestecat cu 30-50 g de îndulcitor și cu 1 dl de lapte vegetal. Se adaugă încă 350 ml lapte și se aduce la fierbere la foc mic, amestecând continuu. Aveți grijă să nu mai fierbeți, deoarece se poate dilua înapoi. Setați dulceața desertului înainte de gătit, nu îndulciți după aceea. Budinca poate fi consumată fierbinte, călduță sau rece.

Când se folosește ca cremă de prăjitură sau în prăjituri, se face cu 300 ml lapte vegetal pentru a-l face mult mai gros.

Ciocolată fierbinte: Cântărește 20 g de bază de budincă și cremă de prăjitură cu cacao olandez, amestecă cu îndulcitor și 100 ml lapte. Se adauga încă 150 ml de lapte și se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Aveți grijă să nu mai fierbeți, deoarece se poate dilua înapoi. Setați dulceața desertului înainte de gătit, nu îndulciți după aceea. Trebuie umplut o cană și consumat sub formă de ciocolată caldă.

Conținutul de nutrienți în 100 g de bază de budincă și cremă de prăjitură cu cacao olandez

Energie kJ 1279,9
Energie kcal 304,1
grăsime 8,4 g
din care acizi grași saturați
carbohidrați 39,6 g
din care zahăruri 0,7g
din care carbohidrat recuperabil 39,6g
din care polioli 0g
proteine ​​15 g
sare 0,1 g
fibre 17,8 g

Ambalat în atelierul nostru propriu, fără gluten garantat.

Conține numai zahăruri și fibre naturale.

Fabricat într-o fabrică unde folosesc semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

{/slider}

HU: Diétázók számára fejlesztettük, akik a szénhidrát csökkentett, rostban gazdag táplálkozást tartják szem előtt és kerülik a gyors felszívódású ételek fogyasztását. Összetett ételérzékenységben is ajánljuk, mert a mandulán kívül semmilyen más kötelezően jelölendő allergént nem tartalmaz.

{slider=Éléskamra - Holland kakaós puding és tortakrém alap, 60 g}

Paleosan nem olyan egyszerű jó ízű pudingot készíteni, ami krémes is, és nem nyúlós, ragadós állagú. Te is igazi puding élmény után áhítozol?

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes pudingporokhoz képest kb. 50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Kinek ajánljuk?

• Édes szájú gyerekeknek
• Sütizős felnőtteknek
• Nyaralás alatt
• Otthoni szünidőben
• vagy ha csak pár perced van..

Szénhidrátban szegény, rostban gazdag, csábítóan csokoládés krémesség.

Jó szívvel ajánljuk fogyókúrázóknak, diétázóknak, paleolit életmód híveinek, akár beilleszthető izulin rezisztens és cukorbetegek étrendjébe is, illetve azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a pudingpor?

Összetevők: nyílgyökér liszt, holland kakaó (20-22%-os zsírtartalmú) mandula liszt, manióka liszt, bambuszrostliszt

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt sem. Allergén anyagok vastagon szedve.

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 1 csomag pudingpor
• 450 ml növényi tej vagy egyéb tej (pl TOTU tej)
  
• ízlés szerint 30-50 g diéta szerinti édesítő
  
  

Egy csomag pudingpor 3 adag desszertet tartalmaz.

Elkészítési javaslat:

A tasak tartalmát a 30-50 g diéta szerinti édesítővel és kb. 1 dl növényi tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a további 350 ml tejet, majd folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön felforraljuk, ekkor el is készült. Ügyeljünk arra, hogy ne forraljuk enné tovább, mert visszahígulhat. A desszert édességét a főzés előtt állítsuk be, utólag már ne édesítsük. A pudingot fogyaszthatjuk melegen, langyosan vagy kihűtve is.

Ha tortakrémnek vagy süteményekbe használjuk, akkor 300 ml növényi tejjel készítsük, hogy jóval sűrűbb legyen.

Forró csokoládé: 20 g Holland kakaós desszert pudingport mérjünk ki, keverjük el édesítővel és 100 ml tejjel. Hozzáadunk még 150 ml tejet, majd folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön felforraljuk, ekkor el is készült. Ügyeljünk arra, hogy ne forraljuk enné tovább, mert visszahígulhat. A desszert édességét a főzés előtt állítsuk be, utólag már ne édesítsük. Bögrébe töltve forró csokoládéként fogyasztjuk.

Tápanyagtartalom 100 g pudingporban

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Fără ouă, poți face cu ușurință tot felul de prăjituri fermentate care foloseau făină de grâu. Ingredient universal pentru prăjituri sărate sau dulci, plăcinte, produse de patiserie, pâine, chifle și rozătoare.

{slider=Amestec făină vegan pt. pișcot fără gluten - ÉLÉSKAMRA }

Ce trebuie să știi despre asta?

Am visat ca acest amestec de făină vegan să fie o soluție universală care oferă o alternativă la făina de grâu pentru prăjiturile și pâinea de casă, moale cu drojdie. Dar este și mai versatil: poți face un pandișpan din aceeași făină, chiar și într-o variantă vegană fără ouă. Așadar, odată cu achiziționarea unui produs, puteți realiza două tipuri de baze de prăjituri clasice.

Amestecul de faina nu contine alergeni de etichetat si poate fi preparat cu usurinta fara oua intr-un mod vegan.

Rețeta de bază este potrivită pentru o varietate de paste dospite, fie că este vorba de melci de cacao, pizza, gogoși, lángos, croasant, pâine, chifle, cornuri sau alte delicatese preferate.

Dacă faci din el pandișpan, acesta va fi baza pentru prăjituri, produse de patiserie, prăjituri clasice de patiserie și delicatese de casă în bucătăria ta.

Cui il recomand sa il consume?

Produsele confortabile pot fi ușor încorporate în multe diete, chiar și cei cu sensibilități alimentare complexe. De aceea este recomandat celor a căror preocupare principală este să mănânce vegan, fără tot felul de alergeni de etichetat, nu conține făină de semințe și cei care preferă cerealele hrănitoare față de soluțiile pe bază de amidon față de glutenul tradițional.  

Ce nu este inclus in produs?

Un amestec de făină 100% naturală, fără alergeni, vegană și fără gluten. Compoziția este, de asemenea, fără porumb, fără soia și fără cartofi. De asemenea, nu conține zahăr adăugat sau făină de semințe.

Pentru aceste produse vegane, folosim cereale făinoase (de exemplu, mei, sorg, orez), fibre alimentare și amidon de tapioca.

Ce conține exact amestecul pentru prăjituri?

Ingrediente: făină fără gluten (făină de mei, făină de orez, făină de sorg), amidon de tapioca, amestec de fibre (făină de fibră de bambus, făină de semințe de psyllium), praf de copt fără fosfat (regulator de aciditate: acid tartric, agent de volum, agent de hidrogenare a sodiului).

Cum se prepară?

Rețeta exactă o veți găsi pe ambalaj. În amestecul de făină se pot adăuga doar apă, grăsime, îndulcitor sau sare. Se recomandă folosirea drojdiei pudră pentru aluat pufos. Se poate coace doar cu praf de copt.

Poate fi folosit pentru a face tot felul de prăjituri și pandișpan fără ouă. Care este un aluat necompact, necontinuu, cu o textură fină aerisită. 

Un pachet de făină este suficient pentru a face cel puțin 4 porții. 

La ce valoare nutritivă vă puteți aștepta?

Valoarea nutrițională medie în 100 g de produs (date informative):

Energie kJ 1345,9
Energie kcal 322,3
grăsime 2,3 g
din care acizi grași saturați
carbohidrați 69,5 g
din care zaharuri 0,3 g
proteine ​​6,4 g
sare 0g
fibre 10,8 g

Conține numai fibre și zaharuri naturale.

Fabricat într-o fabrică unde folosesc semințe de susan și nuci.

Zona de atelier a fabricii este complet fără gluten și nu este inclusă nicio mâncare în acest formular.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

De ce poate fi dat copiilor și bebelușilor?

Pe lângă arome și conținut bun, am avut grijă și în timpul dezvoltării să folosim doar cea mai mică cantitate de fibre adăugate pentru acest produs.

Pe lângă făina de semințe de psyllium foarte minimă solubilă în apă din acest amestec, am ales făina de fibre de bambus nesolubilă în apă. Nu elimină apa din organism, deci nu provoacă deshidratare. Acesta este un punct critic pentru bebelușii mici și copiii mici. În timpul dezvoltării produsului, am redus cantitatea de fibre pe gram atâta timp cât era deja minim suficientă pentru efectul de afânare al pâinii.

Ingredientele atent selectate sunt toate cereale fără gluten ușor de digerat, care pot fi oferite cu îndrăzneală bebelușilor chiar de la începutul hrănirii. Totuși, datorită conținutului minim de crustă de casă din amestecul de făină albă de casă, recomandăm acest amestec doar de la vârsta de 12 luni.

Astăzi, o dietă avansată nu este importantă doar pentru mamele „reforme”, pentru că și persoanele care fac dietă tradiționale sunt tot mai deschise la noutate, dar nu este ușor să navighezi printre numeroasele informații. Astăzi, din ce în ce mai multe mamici acordă atenție copiilor lor, ce delicatese de casă le dă din ingrediente naturale, iar fără gluten poate fi un aspect important, sau introducerea lui cât mai curând posibil.

Această linie de produse este făcută pentru tine dacă gândești la fel despre nutriție.

Cu suflet si drag il recomand oricarei mamici care doreste sa pregateasca pentru copilul lor mancare naturala, fara aditivi, fara gluten acasa, rapid si usor.

Vă rugăm să luați în considerare și sensibilitățile individuale, intoleranțe și obiceiurile alimentare individuale atunci când le consumați.

{/slider}

HU:  Tojás nélkül könnyedén készíthető vele mindenféle olyan keltes sütemény, amelyhez korábban búzalisztet használtunk. Sós vagy édes sütemények, piték, péksütemények, kenyerek, pogácsák, rágcsák univerzális alapanyaga.

{slider=ÉLÉSKAMRA - Vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék gluténmentes 500 g}

Az Éléskamra magenta színbe csomagolt vegán termékei a korábbi Anyasüti termékeknek felelnek meg. A beltartalom változatlan, csak a csomagolás változott.

Mit kell tudnod róla?

Ezt a vegán lisztkeveréket azért álmodtam meg, hogy legyen egy olyan univerzális megoldás, amely házias, puha keltes süteményekhez, kenyerekhez alternatívát kínál a búzaliszt helyett. De ennél is sokoldalúbb: ugyanebből a lisztből piskótát is készíthetsz, akár tojásmentes, vegán verzióban is. Így egy termék megvásárlásával kétféle klasszikus sütemény alapot készíthetsz.

A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon egyszerűen elkészíthető.

Az alaprecept alkalmas számos keltes tészta felhasználásához, legyen az kakaóscsiga, bukta, pogácsa, pizza, fánk, lángos, croassant, kenyér, zsemle, kifli vagy egyéb kedvenc finomság. 

Ha piskótát készítesz belőle, akkor torták, tepsis sütemények, klasszikus cukrász sütemények és házias finomságok alapja lesz a konyhádban.

Kinek ajánlom fogyasztani?

Összetett ételérzékenység esetén is számos diétába könnyedén beilleszthető kényelmi termékek. Éppen ezért azoknak javasoljuk, akiknek fő szempont, hogy vegán elkészíthető legyen, mindenféle kötelezően jelölendő allergéntől mentes legyen, ne tartalmazzon magliszteket és a hagyományos gluténmentes lisztkeverékekhez képest a keményítő alapú megoldások helyett inkább a tápláló gabonákat részesítik előnyben. 

Mit nem tartalmaz a termék?

100% natúr, természetes, kötelezően jelölendő allergénektől mentes, vegan és gluténmentes lisztkeverék. Az összetétel kukoricamentes, szójamentes és burgonyamentes is. Továbbá hozzáadott cukrot és magliszteket sem tartalmaz.

Ezekhez a vegán termékekhez álgabonák lisztjeit (pl. köles, cirok, rizs), élelmi rostokat és tápióka keményítőt használunk.

Pontosan mit tartalmaz a Keltes sütemények és piskóta lisztkeverék?

Összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt, rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), szentjánoskenyér liszt

Hogyan készítsd el?

A csomagoláson megtalálod a pontos receptúrát. A lisztkeverékhez csak vizet, zsiradékot, ízlés szerint édesítőt vagy sót szükséges adni. Pihe-puha kelt tésztákhoz porélesztő használata javasolt. Csak sütőporral is süthető.

Tojás nélkül készíthető belőle mindenféle keltes jellegű sütemény, illetve piskóta is. Amely nem tömör, nem folytós, finom levegős szerkezetű tésztát ad.

Egy csomag liszt legalább 4 adag elkészítéséhez elegendő.

Milyen tápértékkel számolhatsz?

Átlagos tápérték 100g termékben (tájékoztató adat):

Csak természetesen előforduló rostokat és cukrokat tartalmaz.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

A paleos (türkiz színű) Éléskamra lisztkeverékektől időben elkülönítve kerül legyártásra, csak erre használt tiszta eszközökkel. Ezzel törekszünk a keresztszennyeződések kivédésre maglisztekkel, tojásfehérje porral. Így tudjuk garantálni a vegán alapanyagokat.

A manufaktúra műhely területe teljes egészében gluténmentes, étel sem kerül be ilyen formában.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Miért adható a gyermekeknek, babáknak?

Az ízek és a jó beltartalom mellett arra is gondot fordítottunk a fejlesztés során, hogy csak a lehető legkisebb mennyiségű hozzáadott rostot használjuk ehhez a termékhez.

Ebben a keverékben a nagyon minimális vízoldékony útifűmaghéjliszt mellett a nem vízoldékony bambuszrost lisztre esett a választásunk. Ez nem von el vizet a szervezetből, így dehidratációt sem okoz. Kicsi babáknál és totyogó gyermekeknél ez kritikus pont. A termék fejlesztése során grammonként csökkentettem a rostok mennyiségét mindaddig, ami már minimálisan elegendő volt a kenyér lazító hatásához.

A gondosan kiválogatott alapanyagok mind könnyen emészthető gluténmentes gabonafélék, amelyek már a hozzátáplálás elejétől bátran adhatók a babák számára. A Házi fehér kenyér lisztekverék minimális útifűmaghéj tartalma miatt mi mégis inkább csak 12 hónapos kortól javasoljuk ezt a keveréket.

Ma már a haladó szemléletű hozzátáplálás nem csak  "reform" anyáknak fontos, mert a hagyományosan táplálkozók is egyre inkább nyitottak az  újdonságra, de nem egyszerű eligazodni a sok információ között. Mára már egyre több édesanya figyel arra, hogy természetes összetevőkből, házias finomságokat adjon gyermekének, esestlegesen a gluténmentesség is fontos szempont, vagy annak minél későbbi bevezetése.

Ezt a termékcsaládot Neked készítettük, ha Te is hasonlóképpen gondolkozol a táplálkozásról.

Jó szívvel és szeretettel ajánlom minden olyan anyukának, aki otthon szeretné elkészíteni gyermeke számára a natúr, adalékmentes, gluténmentes ételeket, gyorsan és egyszerűen.

Fogyasztása során kérjük, vedd figyelembe az egyéni érzékenységeket, intoleranciákat és egyéni táplálkozási szokásaisat is.

{/slider}

RO: Cu ajutorul unor ingrediente tradiționale, poți pur și simplu să faci torturi festive sau prăjituri clasice pentru familia ta, cu un conținut sănătos și scăzut de carbohidrați. O alternativă ideală pentru cei care sunt atenți la ce mănâncă, dar totuși sunt ispitiți de prăjituri.

{slider=Amestec de făină pentru pișcot - ÉLÉSKAMRA}

Un amestec de făină ușor dulce pentru prepararea tuturor tipurilor de prăjituri și torturi pe bază de pișcot.

Recomandăm celor care țin dietă, susținătorilor unui stil de viață paleolitic, sau pur și simplu celor care țin cont de o dietă zilnică sănătoasă.

Produs fără aditivi, coloranți, conservanți, arome artificiale, amelioratori de aromă. Conține doar ingrediente naturale.

Ingrediente: tapioca, eritritol, fibre de bambus, făină de nucă de cocos, făină de susan, praf de copt fără gluten

{/slider}

HU: Harmonikus ízű,  paleo lisztekből készült piskóta keverék a búzalisztes helyett, hasonló módon elkészíthető. Ajánljuk fogyókúrázók, diétázók, táplálék allergiások számára.

 {slider=ÉLÉSKAMRA - Omlós piskóta lisztkeverék 125 g}

CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM

MAGAS ROSTTARTALOM

SEMLEGES ÍZŰ

Gondolj bármire, aminek puha piskóta az alapja, mert ezzel az alapanyaggal tortacsodákat, krémes varázslatokat készíthetsz diétásan is! Zsebeld be a dicséreteket!

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 45%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

FIGYELEM! VÁLTOZÁS!

AZ Omlós Piskóta alapliszt (édes süteményekhez ajánlva) édesítés nélkül kapható!

Kedved szerint Te választod meg, mennyit és milyen édesítőt teszel hozzá.

Javaslatok: 70 g eritrit, 40 g xilit, 30 g méz - akinek diétája engedi, néhány csepp stevia, 1 teáskanál 4/1 vagy 5/1 édesítő, 5-6 szem puha datolya 2 evőkanál vízzel pürésítve, stb.

Az édesítőt azért hagytuk ki, hogy ne mi döntsünk helyetted, mit szeretnél használni. Sorban az összes édes termékünk édesítésmentessé válik. Meghagyva ezzel Neked a választás szabadságát.

Mit készíthetünk belőle?

Bevezetését már régóta tervezzük, de sem ízben, sem állagban nem szerettünk volna kompromisszumot kötni, folyamatos fejlesztések után most találtuk el azt az összetételt, ízvilágot, amely teljesen visszaadja a hagyományos piskótát, ha nem finomabb annál.

Jó rostforrás, alacsony keményítő tartalom jellemzi, így akár egy reggeli vagy uzsonna fogás is készíthető belőle, nem szigorúan cukrászati vagy élvezeti sütemény. Igazi hiánypótló termék.

A recept 6 tojáshoz készült, így egy nagy család kiadós süteménye lehet. Érdemes kipróbálni átszokó paleosoknak, családtagokat meghódítani és azoknak, akik igazi piskótára vágynak, tolakodó ízek nélkül.

A lisztkeverék alkalmas mindenféle piskóta alapú sütemény, torta elkészítésére.

Néhány hagyományos hozzávalóval könnyen és gyorsan készíthetünk ünnepi süteményt vagy hétköznapi finomságot a család asztalára, mindezt egészségesen és alacsony szénhidrát tartalommal. A hagyományos sütemények reform alternatívája harmonikus ízzel, lágy, omlós tésztával és ínycsiklandóan édes illattal.

Kinek ajánljuk?

A tésztának nincs semmilyen markáns, tolakodó íze, naturális ízvilága nagyon hasonlít a hagyományos piskótához, így ajánljuk azoknak akik a megszokott ízvíilág mellett egészségesen kívánnak étkezni.

Javasoljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült piskótáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény még a finnyásabb családtagoknál is.

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?
A keverékben a kiegyensúlyozott ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt.

Összetevők: tápióka, szezámliszt, bambusz rost liszt, kókuszliszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Allergén infó vastagon szedve.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 6 db M-es tojás (kb. 320 g)
• csipet só
• 60-70 g eritrit vagy xilit
• 6 ek. hideg víz
• 2 ek olvadt kókuszzsír

Elkészítés:

6 db M-es tojást (kb. 320 g) válassz ketté, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, a sárgáját 60-70g eritrittel vagy xilittel robotgéppel keverd fehéredésig. A sárgája habhoz adj 6 evőkanál hideg vizet, 2 evőkanál olvadt kókuszzsírt, majd a lisztkeverékkel keverd simára. A tojásfehérje habot fokozatosan adagold hozzá, óvatos, nagy mozdulatokkal, hogy ne törjön össze. 24 cm-es  szilikon torta formában vagy 25*20-as tepsiben 180 fokon, 35 perc alatt (tűpróba) süsd készre. Mindenféle piskótából készült sütemény és torta alapja lehet.

A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek. Az édesítőn kivűl a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Édesítés nélkül készült termék.

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben:

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Uită de prăjiturile și deserturile tradiționale! Încearcă această prăjitură la cană, lângă cafeaua de dimineață sau chiar și pentru musafiri care te-au luat prin surprindere.

{slider=Prăjitură magică la cană – gust de ciocolată – Éléskamra}

{/slider}

HU: Csak 3 perced van? De egy biztos: édesség kell MOST AZONNAL? Itt van! Mikrósütőben gyorsan elkészíthető rostban gazdag édesség, reggeli vagy nassolni való péksütemények kiváltására. Gyors segítség, ha valami mennyei puha csokoládés süteményre vágysz.

{slider=Éléskamra – Csodacsokis bögrés süti lisztkeverék 55 g}

Szénhidrátban szegény, rostban gazdag, csupacsokis édesség.

• ALACSONY SZÉNHIDRÁT TARTALOM (40 g ALATT)
• ALACSONY ZSÍRTARTALOM
• MAGAS ROSTTARTALOM

Csokis is legyen, gyors is legyen, elronthatatlan is legyen? Ide vele rögtön! Csokis csoda, ha valami édes finomságra vágysz, azonnal.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Kinek ajánljuk?

• Édes szájú gyerekeknek
• Sütizős felnőtteknek
• Nyaralás alatt
• Otthoni szünidőben
• vagy ha csak Pár perced van..

A régi hagyományos péksüteményeket feledtető finomság a reggeli a kávé vagy a kakaó mellé, egy jó uzsonnára vagy ha épp váratlan vendég érkezik.
Szénhidrátban szegény, rostban gazdag, csupacsokis édesség.
Ami tényleg jól lakat délig.

Diétázók is fogyaszthatják, ha sütemény evésre vágynak, hosszú ideig jól-lakottság éreztet biztosít, kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.

Mit készíthetünk belőle?

Az  egyszerű és nagyszerű bögrés változat mellett sütemények, de akár torták alapanyaga is lehet ez a villám gyorsan elkészíthető finomság. 

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt sem.

Jó szívvel ajánljuk fogyókúrázóknak, diétázóknak, paleolit életmód híveinek, izulin rezisztens és cukorbetegeknek, illetve azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

Összetevők: zöldbanánliszt, kókuszliszt, édesítőszer: eritrit, 20-22%-os holland kakaópor (12%), Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• 1 csomag csodacsokis bögrés lisztkeverék
• 1 tojás
• 3 ek víz
• 2 ek olvadt kókuszzsír

Elkészítési javaslat:

Törj 1 tojást legalább 2,5 dl-es bögrébe, adj hozzá 3 ek. vizet, 2 ek. olvadt kókuszzsírt, keverd jól el, majd öntsd hozzá a tasak tartalmát. Villával kb. 1 perc alatt gyors mozdulatokkal keverd simára. 700 Watton 2,5 perc alatt süsd készre a mikroban. (Vigyázz, a bögre is forró lehet.) Tehetsz hozzá csokidarabokat, gyümölcsöt, magvakat, stb. Kis tálból könnyen kiszedhető és akár meg is tölthető. Sütőben muffin formában 180 fokon 20 perc alatt sül készre.

(Ha ódzkodna a mikrótól, szeretettel ajánlom figyelmébe a paleo konyhában megjelent cikket ebben a témában.)

Tápanyagtartalom 55 g lisztkeverékben

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Acest amestec de făină pentru baghete este suficient pentru a obține 4 baghete de apoximativ 14 cm. Acest amestec este compus din făinuri care se completează reciproc și crează o baghetă cu un gust armonios și echilibrat. Gustul și textura baghetelor va fi asemănătoare cu cele care sunt realizate din făină integrală.

{slider=Amestec de făină pentru baghete cu mixt de semințe – Éléskamra }

Realizat special pentru cei care adoră semințele  crocante din aluatul de pâine moale și cărora le lipsește în mod explicit o bază pentru sandwich-uri sănătoase, pentru călătorii, muncă sau pachețelul copiilor.

Aluatul este ușor de format și recomandăm o formă specială pentru copt baghete.

Dacă plănuiești să folosești tot amestecul de făină deodată, poți obține 4 baghete drintr-o singură tură cu ajutorul unei forme de copt 4 baghete deodată.

În afară de acest amestec de făină pentru baghete sunt necesare doar ingrediente umede, iar pachetul conținând toate ingredientele uscate.

Amestec de făină extrem de scăzut în carbohidrați (sub 40g).

Produs fabricat exclusiv din ingrediente naturale, fără aditivi, coloranți, conservanți, arome, potențatori de arome.

Amestec de făină fără cereale, zahăr, soia, făină de lapte. De asemenea, nu conține făină de konjac, făină de cocos și drojdie.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină din semințe de in aurii, amestec de semințe (semințe de floarea-soarelui, semințe de in, semințe de susan, semințe de dovleac), făină din semințe de susan, făină de pătlagină, praf de ouă, praf de copt Paleolit Éléskamra), sare Himalaya.

Sugestie de preparare: Amestecați 3 ouă M (aproximativ 165 g) cu 100 ml de apă și 20 ml suc de lămâie proaspătă. Se amestecă timp de câteva minute. După ce se odihnește aluatul 20 de minute, formați 4 baghete de aproximativ 14 cm. Baghetele obținute se vor coace la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit (căldură de sus și jos) timp de 20 de minute, apoi la 180 de grade pentru încă 20 de minute.

{/slider}

HU: Szendvics alapnak, csomagolható pékárunak, folyton úton lévőknek ajánljuk és azoknak, akik kedvelik a teljes kiőrlésű pékáruk ízvilágát.

{slider=Éléskamra – Sokmagvas bagett lisztkeverék 215 g}

• ALACSONY SZÉNHIDRÁT TARTALOM (40 g ALATT)
• MAGAS ROSTTARTALOM
• MAGAS FEHÉRJETARTALOM

Mit készíthetünk belőle?

Ez az a kenyérpótló, ami után azok is kapkodnak, akik nem diétáznak, mert annyira hagyományos jellege van. Sok ropogós mag, ízletes barna tésztában: észre sem veszed, hogy mást eszel.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 50%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

A lisztkeverék négy darab, egyenként kb. 14 cm-es bagett elkészítéséhez elegendő. Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által nagyon finom, kiegyensúlyozott ízvilágú pékáru készíthető belőle. Megtévesztésig hasonlít a gabonalisztekből készült teljes kiőrlésű pékáruk ízére és állagára. Kinézetre is hagyományos érzetű. Egyik paleos liszt ízkaraktere sem jelentkezik a bagettekben.

A nyers tészta sűrűbb, formázható állagú, ezért bátran használhatod a képen látható bagett sütőformában is, mert nem folyik le róla a tészta.

Mint ahogy tőlünk megszokhattad, nagyon egyszerű elkészíteni és az adag kiadós, mert 4 db 14 cm-es bagett lesz belőle.

A bagettek elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.
Kedvező rost-szénhidrát összetétele miatt diétázók, fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják, ha büntetlen kenyérfogyasztásra vágynak. Rendkívül alacsony szénhidrát tartalmú lisztkeverék (40 g alatt).

Készíthető belőle hidegszendvics, "panini" melegszendvics, fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt. Fagyasztóban hosszú ideig tárolható és szobahőmérsékleten érdemes kiolvasztani.
Hűtőben 4-5 napig eltartható.

Kinek ajánljuk?

Azoknak készítettük, akiknek hiányzik a teljes kiőrlésű pékárú ízvilága, állaga. Akik szeretik a finom roppanós magokat a lágy kenyértésztában és akik kifejeztetten szendvics alapot hiányolnak, mert jól jönne valami utazáshoz, munkába vagy a gyerekeknek iskolába csomagolni.

Az ízekre és állagokra finnyásak is garantáltan megeszik. Teszteltük.

Semmi "paleos" íze nincs, aki kóstolta, azt hitte, hagyományos magvas bagettet eszik. Mert megvan az a finom, igazi teljes őrlésű lisztekre emlékeztető ízvilága, így nem paleosok is szívesen fogyasztották.

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik a sok magliszt és tojás ízű kenyér után vágynak a naturális ízvilágra és paleo előtt leginkább a barna kenyereket kedvelték. Jó választás kezdő paleosoknak, családtagot átszoktatni.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek , inzulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, kókuszlisztet és élesztőt.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők: tápióka keményítő, sárga lenmagliszt, olajos magok keveréke (napraforgómag, lenmag, szezámmag, tökmag), szezámmag liszt, útifűmaghéj liszt, porlasztva szárított tojásfehérje por,  Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő) , himalaya só, bambuszrostliszt

Allergén anyag lásd. vastagon szedve.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Sokmagvas bagett szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 
• 3 db M-es tojás (165 g)
• 100 ml víz
• 20 ml friss citromlé

Elkészítési javaslat: 3 db M-es tojást (kb. 165 g) keverj el 100 ml vízzel és 20 ml friss citromlével. Néhány perc alatt keverd simára a lisztkeverékkel. 20 perc pihentetés után vizes kézzel formázz 4 db, egyenként 14 cm hosszú bagettet. Tedd szilikonos lapra vagy bagett sütő formára és süsd 200 fokra előmelegített (alsó-felső fokozatú) sütőben 20 percet, majd 180 fokon még 20 percet. Kihűlve fogyasztandó. Teljes kiőrlésű pékárura emlékeztető állagú és ízű, ropogós héjú, száraz belsejű bagettek.

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Îți amintești de experiența cremoasă a desertului griș cu lapte? Acum v-am adus versiunea paleo a acestuia.

{slider=Budincă pentru desert cremos – Éléskamra}

Vrei un terci delicios la micul dejun sau o gustare care să te încălzească și să te răsfețe cu dulceața sa cremoasă? Noi v-am adus această bucurie. Gust natural delicios, plăcut din care am omis făina de cocos pentru a vă oferi o experiență gustativa și mai neutră.

* Comparativ cu pudrele generale de desert fără gluten, bogate în amidon, acest produs are un conținut redus de carbohidrați cu cca. 50%.

Cui i-o recomandăm?

• Pentru copiii cu gura dulce
• Prăjituri pentru adulti
• În timpul vacanțelor
• Acasă în vacanță
• sau daca ai doar câteva minute la dispoziție..

Terci sărac în carbohidrați, bogat în fibre, cu gust natur. A fost făcută cu un gust complet neutru și nu a fost adăugată vanilie sau alte arome pentru a-i oferi o bază pentru deserturi îndulcite imaginației tale. Poți adăuga scorțișoară, fructe, ciocolată, cacao sau orice altă delicatesă îți place.

Dezvoltat pentru persoanele care țin dietă, care doresc să aibă în vedere o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în fibre și să evite alimentele cu absorbție rapidă. Este recomandat și pentru cei cu sensibilități alimentare complexe deoarece nu contine alergeni semnate obligatorii în afară de migdale.

Este recomandat din toata inima persoanelor care fac dietă, celor cu stil de viață paleolitic, si poate fi inclus în alimentația persoanelor rezistente la insulină și diabetici, precum și a celor care au în vedere o alimentație zilnică simplă, dar sănătoasă.

Ce conține mai exact pudra de budincă?

Ingrediente: crupe de cassava, făină de manioca, migdale măcinate, făină din fibre de bambus

Substanțe alergene semnate cu caractere evidențiate.

Produs obtinut folosind numai ingrediente naturale, fără adaos de aditivi, coloranți, conservanți, arome și potențiatori de aromă.

Amestecul maghiar de făină artizanală fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de konjac sau drojdie. 

Rețeta de bază:

Ingrediente:

30 g pudră de budincă pentru desert cremos 
220 ml lapte vegetal sau altă lapte (ex. lapte TOTU)
20-30 g de îndulcitor după gust și dietă

Un pachet de desert conține 3 porții.

Sugestie de pregătire: 

Amestecați 30 g de pudră cu 20-30 g de îndulcitor alimentar și cca. 1 dl de lapte vegetal până se amestecă. Se adaugă încă 120 ml de lapte vegetal și se aduce la fierbere la foc mic, amestecând continuu. Aveți grijă să nu mai fierbeți, deoarece se poate dilua înapoi. Setați dulceața desertului înainte de gătit, nu îndulciți după aceea. Se poate consuma fierbinte, călduță sau rece.

De asemenea, se poate prepara doar prin turnarea laptelui fierbinte: 220 ml de lapte vegetal clocotit se toarnă pe pudra de desert și se îndulcește. Amestecați de câteva ori cu mișcări rapide. Acoperiți ermetic cu o farfurie mică, lăsându-l să se înmoaie în abur timp de 3-5 minute. Poate fi decorat după gust, îl consumăm cald sau rece.

Când se folosește ca cremă de prăjitură sau în prăjituri, se face 1 porție cu 150 ml de lapte vegetal pentru a-l face mult mai gros.

Conținutul de nutrienți în 100 g de pudră de desert cremos

Energie kJ 1261,5
Energie kcal 300,4
grăsime 11,7 g
din care acizi grași saturați
carbohidrați 42,9 g
din care zahăruri 3,6g
din care carbohidrat utilizabil 42,9g
din care polioli 0g
proteine ​​8,6 g
sare 0,0 g
fibre 9,5 g

Ambalat în atelierul nostru propriu, fără gluten garantat.

Conține numai zahăruri și fibre naturale.

Fabricat într-o fabrică folosind semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Ce putem face din acest produs?

Pe lângă budinca simplă cremoasă de vanilie, poate fi folosită și ca bază pentru cremele de prăjituri și umpluturi de prăjituri.

{/slider}

RO: Amestec făină pentru gogoși pufoase, cu un conținut redus de carbohidrați.

{slider=Amestec făină pentru gogoși pufoase – Éléskamra}

Sugestie de preparare: Amestecă 3 ouă M (aproximativ 165 g) și 1  gălbenuș de ou cu 150 ml apă rece, adăugă acest amestec de făină pentru gogoși pufoase și frământă aluatul cu o lingură sau un mixer. Lasă aluatul să se odihnească 15 minute. Apoi, întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, la o înălțime de 7 mm și decupează gogoșile. Recomandăm acest set pentru decuparea aluatului pentru niște gogoși perfecte. Gogoșile decupate se vor prăji în uleiul încins timp de 2-3 minute pe o parte.

Ingrediente: amidon de tapioca, îndulcitor: eritritol, fibre (făină din fibre de bambus, făină de pătlagină), făină de manioc, făină de migdale, făină de susan, praf de copt fără gluten, sare de Himalaya.

Conține numai zaharuri care apar în mod natural.

Datorită conținutului echilibrat de fibre al acestui amestec de făină pentru gogoși, acestea pot avea un efect benefic asupra digestiei. Fibrele încetinesc absorbția carbohidraților, oferindu-ți energie și o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp.

Nu absoarbe uleiul folosit la prăjire, deci gogoșile vor fi cu siguranță diferite de cele tradiționale, dar gustul și textura vor fi chiar mai bune.

Produs natural fără aditivi, coloranți, conservanți, arome, potențatori de aromă. De asemenea, nu conține făină de  cocos, făină de Konjac, drojdie.

{/slider}

HU: Valódi fánk élmény, a keltes tészta ízével és állagával, kelesztés, dagasztás nélkül, maximum 30 perc alatt. A kisült fánkok naturális, semleges ízűek, enyhén édesek és foszlósan finomak.

{slider=Éléskamra – Puha Fánk és nudli lisztkeverék 200 g}

• CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM
• ALACSONY ZSÍRTARTALOM
• ROSTBAN GAZDAG
• SEMLEGES ÍZŰ
• PIHE-PUHA

Mit készíthetünk belőle?

Egy nagy tál puha és csábító fánknak nem sokan tudnak ellenállni. A nem diétázók sem fognak reklamálni, ha megkínálod őket.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

MEGÚJULT

Még puhább

Még hagyományosabb érzetű

Csökkent a szénhidrát tartalom

Még többet tudsz készíteni egy csomag lisztből

FIGYELEM! VÁLTOZÁS!

A Puha fánk lisztkeverék édesítés nélkül kapható!

Kedved szerint Te választod meg, mennyit és milyen édesítőt teszel hozzá.

Javaslatok: 60 g eritrit, 40 g xilit, 30 g méz - akinek diétája engedi, néhány csepp stevia, 1 teáskanál 4/1 vagy 5/1 édesítő, 5-6 szem puha datolya 2 evőkanál vízzel pürédítve, stb.

Az édesítőt azért hagytuk ki, hogy ne mi döntsünk helyetted, mit szeretnél használni. Sorban az összes édes termékünk édesítésmentessé válik. Meghagyva ezzel Neked a választás szabadságát.

A lisztkeverék minden szárazanyagot tartalmaz, csak tojás és víz hozzáadása szükséges. Nagyjából 20 db 5 cm-es fánk elkészítéséhez elegendő mennyiség. A tésztával könnyű bánni, egyszerűen nyújtható és formázható. Nem szakad, nem ragad. Semmilyen külön sütési tudományt nem igényel.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, izulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

A fánk kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. A rost lassítja a szénhidrátok felszívódását, így hosszú ideig ad energiát és jóllakottság érzetet.

Nem issza fel a sütés közben használt zsiradékot, így ebben biztosan különbözik a hagyományos fánkoktól. De ízében, állagában ahhoz nagyon hasonló finomság.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított naturális termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt sem.

Összetevők: tápióka keményítő, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt), arany lenmagliszt, szezámmag liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Puha fánk és nudli szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 M-es tojás (kb. 165 g)
• 1 M-es tojás sárgája
• 150 ml víz
• 60 g eritrit

Elkészítési javaslat:  3 M-es tojást (kb. 165 g) és 1 M-es tojássárgáját keverj el 150 ml hideg vízzel, 60 g eritrittel vagy más édesítővel. Add hozzá a fánklisztet és keverd csomómentesre egy kanállal vagy robotgéppel. Hagyd pihenni a tésztát 30 peret hűvös helyen, majd enyhén lisztezve jól gyúred át. Ezt követően lisztes felületen nyújtsd el 8-10 mm-esre, kb. 5 cm-es formával szaggatva 20 db fánkod lesz. Közepébe nyomj mélyedést, majd nem túlforró, legalább 2 cm magas mennyiségű zsiradékon süsd készre oldalanként 2-3 perc alatt. A fánkok sütés közben szép vastagra nőnek. Langyosan a kívánt feltéttel fogyasztható.

Letakarva hűtőben tárolva napokig eltartható. Puha, foszlós, mellékíz nélküli fánkok készíthetők így.

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva. 

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Aluatul crud nu va mai fi lipicios, dacă presari dedesubt această făină și tocanele de legume nu se vor dilua.

{slider=Amestec de făină pt. presărare și îngroșare - ÉLÉSKAMRA }

Amestecul de făină atât pentru întindere cât și pentru îngroșare.

NU CONTINE COAJĂ DE SEMINȚE DE PSYLLIUM 

FĂINĂ REDUSĂ ÎN CARBOHIDRAȚI

Ce putem face din ea?

Aluatul crud nu va mai fi lipicios, dacă presari dedesubt această făină și tocanele de legume nu se vor dilua.

* În comparație cu făinurile generale fără gluten cu un conținut ridicat de amidon acest produs are un conținut redus de carbohidrați cu cca. 30%.

Acest amestec de făină de la Éléskamra, oferă o soluție pentru ca aluatul crud să poată fi frământat cu ușurință fără a usca aluatul sau a-i schimba structura.

O problemă comună este aceea că făina din fibre de bambus, care este favorizată de mulți, nu poate fi folosită de marea majoritate în proporțiile potrivite pentru frământare, astfel încât aluatul se usucă, având un rezultat final dur, dens. De asemenea, îngroșarea alimentelor suculente este o durere de cap constantă. Această făină rezolvă împreună aceste două probleme.

Vă recomandăm să-l păstrați acasă pentru a frământa și alte amestecuri de făină sau aluaturi  acasă pentru a vă asigura că sunteți mulțumit de rezultatul coacerii. De asemenea, este perfectă pentru îngroșarea supelor, legumelor, budincilor și sosurilor fără diluare.

Produs fără sare și fără îndulcitor.

Ce conține exact amestecul de făină?
Produs natural fără adaos de aditivi, coloranți, conservanți, arome, potențiatori de aromă, produs folosind numai ingrediente naturale.

Amestecul maghiar de făină artizanal fără cereale, zahăr, soia și lapte.

De asemenea, nu conține făină de cocos, făină de konjac sau drojdie.

Ingrediente: amidon de tapioca, făină de susan, făină din fibre de bambus, făină de cocos, făină de în galbenă.

Substanță alergenă vezi. luate cu bold.

Instrucțiunile de utilizare:

Pentru a frământa aluatul crud, aprox. 5-10 g de amestec de făină sunt suficiente. În cazul sosurilor de îngroșare, sucurilor și legumelor, sunt necesare cca. 15-20 g de amestec de făină amestecat cu apă sau folosit ca smucitură. Pentru 1 l de supă aprox. 15-20 g de amestec de făină cu amestecare convențională.

Conținutul de nutrienți în 100 g amestec de făină

Energia 1270,2 kJ
Energie 306,6 kcal
grăsimi 5,1 g
din care acizi grași saturați 3,3 g
carbohidrați 50,2 g
din care zahăruri 1,6 g
proteină 11,6 g
sare 0 g
fibră 17,3 g


Conține numai zahăruri și fibre naturale.

Ambalat în atelierul nostru propriu, fără gluten garantat.

Fabricat într-o fabrică folosind semințe de susan și nuci.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

{/slider}

HU: Többé nem lesz ragadós, tapadós a nyers tészta, ha ezt a segédlisztet szórod alá és a főzeléked sem fog visszahígulni többé.

{slider=ÉLÉSKAMRA - Szórásra, sűrítésre használható lisztkeverék 150 g}

{/slider}

RO: Pâine bogată în fibre și proteine, încetinește absorbția carbohidraților, oferă o stare de bine de lungă durată și oferă adevărați nutrienți.

{slider=Amestec făină pentru pâine neagră - Éléskamra}

Nu aveți nevoie de nimic în afară de apă. Plicul conține toată substanța uscată. Recomandam cu suflet acest amestec pentru pâine neagră, pentru că acesta este un succes sigur, atât în ceea ce privește aluatul crud care funcționează bine, cât și pâinea care se face.

Produs obținut folosind numai ingrediente naturale, fără adaos de aditivi, coloranți, conservanți, arome și potențiatori de aromă. Pentru a obține un gust mai fin, folosim praf de copt fără fosfați în loc de bicarbonatul de sodiu înțepător. Amestec de făină artizanală maghiară fără cereale, zahăr, soia și lapte. De asemenea, nu conține făină de konjac sau drojdie.

Ingrediente: amidon de tapioca, fibre vegetale (făină din fibre de bambus, făină de psyllium), făină din semințe de in aurii, făină din semințe de susan, praf de albuș de ou, făină de banane verzi, praf de copt, (regulator de aciditate: acid tartric, agent de încărcare: bicarbonat de sodiu, amidon de tapioca).

Sugestie de preparare:

presărați conținutul pachetului într-un vas, turnați peste el 260 ml de apă rece. Se amestecă cu un robot de mână sau cu o lingură până la o consistență omogenă, atingând o densitate finală după odihnă timp de 20 de minute. Frământați aluatul puțin, apoi modelați o pâine după cum doriți cu mâinile umede, tăiați adânc în 3-4 locuri și puneți-l pe o tavă de copt. Se unge cu ouă după gust și se dă la cuptor la 200 de grade pentru 20 de minute și apoi încă 40 de minute la 180 de grade. Se recomandă felierea numai după răcire. La formarea chiflelor și a cornurilor, faza 2 de coacere se scurtează la 25 de minute. Se poate face și în formă de baghete perforata. Pentru pâine de aproximativ 400 de grame.

VALORI NUTRIȚIONALE          PENTRU 100 g

Energie:          296,4 kcal / 1236,8 kJ

Grăsimi:          4,2 g

   -din care grăsimi saturate:  2,1 g

Carbohidrați:  41,7 g

   -din care zaharuri:   0,9 g

Fibre:  20,9 g

Proteine:         18,4 g

Sare:   3,3 g

{/slider}

HU: Teljes kiőrlésű, rozsos ízvilág szerint készült, rostban és fehérjében gazdag lisztkeverék, melyhez csak víz hozzáadása szükséges. Ezzel a kenyérrel nem csak azokra gondoltunk, akiknek a finom íz a lényeg és keresik a hagyományos barna kenyér ízét, állagát, hanem azokra is, akik a legegyszerűbben szeretnének kenyeret sütni, egyéb hozzávalók nélkül.

{slider=Éléskamra - Valódi barna Kenyér lisztkeverék 235 g}

Mit készíthetünk belőle?

Olyan ízű és állagú barna kenyeret süthetsz belőle, mintha hagyományos teljes őrlésű lisztekből készült volna. Nem fogod lemondásnak érezni a diétát.

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 45%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

MEGÚJULT!!!

Finomabb íz

Lágyabb bélzet

Valódi ropogós héj

Harmonikus összetétel ízben és tápanyagban

Változatlan áron 20%-kal nagyobb kenyér (kb. 400 grammos)

Tovább csökkentett szénhidrát tartalom (majdnem 20%-kal)

Amiben még nagyszerű és különleges, hogy elronthatatlan. Hisz nem kell hozzá más, csak víz. A tasak minden szárazanyagot tartalmaz.

Kinek ajánljuk? 

Ez a kenyér Neked való, ha hiányoltad eddig a valódi barna kenyér élményt. Aminek picit tömörebb a belseje, de mégis ruganyos és semmihez sem hasonlítható a ropogós héja. Ha korábban a rozsos, teljes kiőrlésű kenyerek ízét kedvelted, akkor ezt a lisztkeveréket ki kell próbálnod!

Rostban és fehérjében gazdag, ez lassítja a szénhidrátok felszívódását, hosszan tartó jól-lakottság érzést biztosít és valódi tápanyagokkal lát el. Rezisztens keményítő tartalma jótékony hatással lehet a bélflórára.

Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült kenyerek készítésétől, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült kenyeret tekintve.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, izulin rezisztenseknek, gluténérzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék?

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt. 

Összetevők: tápióka keményítő, növényi rostok (bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt), sárga lenmagliszt, szezámmag liszt,porlasztva szárított tojásfehérje por, zöldbanán liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalája só

Allergének vasatgon szedve.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Valódi barna kenyér szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 300 ml hideg víz
• 2 ek kókuszzsír

Elkészítési javaslat: 

a csomag tartalmát szórd egy tálba, önts rá 300 ml hideg vizet és ek. olvadt kókuszzsírt. Kézi robotgéppel vagy kanállal keverd homogén állagúra, végleges sűrűségét 20 perc pihentetés után éri el. Picit gyúrd át, majd vizes kézzel formázd kedved szerint kenyér vagy cipó formára, 3-4 helyen jó mélyen vágd be a tetejét és tedd tepsire. Ízlés szerint kend le tojással és tedd 200 fokos sütőbe 20 percre, majd további 55 percre 180 fokon. Csak kihűlés után ajánlott szeletelni. Zsemle és kifli formázása esetén a 2. sütési fázis 25 percre rövidül. Lyukacsos bagett sütőben is készíthető. Kb. 400 grammos kenyérhez.

További kreatív recepteket az alábbi linken találsz. Gyűjts inspirációt a felhasználásához!! VALÓDI BARNA KENYÉR RECEPTEK

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Energia kJ        1236,8

Energia kcal    296,4

zsír      4,2g

amelyből telített zsírsavak     2,1g

szénhidrát       41,7g

amelyből cukrok         0,9g

fehérje 18,4g

só        3,3g

rost     20,9g

(A korábbi keverékhez képest csökkent a szénhidrát tartalom, nőtt a természetes élelmi rost tartalom és a fehérje tartalom.)

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Saját, garantáltan gluténmentes műhelyünkben csomagolva.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

{/slider}

RO: Dulciuri bogate în fibre, poate fi preparat rapid într-un cuptor cu microunde, poate înlocui produsele de patiserie la micul dejun sau la gustări.

{slider=Prăjitură magică la cană – gust de cocos  – Éléskamra}

Uită de prăjiturile și deserturile tradiționale! Încearcă această prăjitură la cană, lângă cafeaua de dimineață sau chiar și pentru musafiri care te-au luat prin surprindere.

Sănătos, cu conținut redus de carbohidrați și bogat în fibre.
Plus, datorită conținutului de fibre de bambus, e un mic dejun sățios ce ține de foame până la prânz.

Recomandăm celor care țin dietă, celor care sunt la cură de slăbire, celor care au adoptat un de stil de viață paleolitic, sau pur și simplu celor care țin cont de alimentația zilnică sănătoasă.

Ingrediente: făină de cocos 46%, fibre de bambus, îndulcitor: eritritol, praf de copt.

Puteți încerca și varianta cu ciocolată!

{/slider}

HU: Mikrósütőben gyorsan elkészíthető rostban gazdag édesség, reggeli vagy nassolni való péksütemények kiváltására.

{slider=Éléskamra – Kókuszvarázs bögrés süti lisztkeverék 55 g}

Csak 3 perced van?

De egy biztos: édesség kell MOST AZONNAL?

Itt van!

Mikrósütőben gyorsan elkészíthető rostban gazdag édesség, reggeli vagy nassolni való péksütemények kiváltására.

• ALACSONY SZÉNHIDRÁT TARTALOM (40 g ALATT)
• ALACSONY ZSÍRTARTALOM
• MAGAS ROSTTARTALOM

Kinek ajánljuk?

• Édes szájú gyerekeknek
• Sütizős felnőtteknek
• Nyaralás alatt
• Otthoni szünidőben
• Pár perc alatt...

A régi hagyományos péksüteményeket feledtető finomság a reggeli a kávé vagy a kakaó mellé, egy jó uzsonnára vagy ha épp váratlan vendég érkezik.
Szénhidrátban szegény, rostban gazdag édesség.
Ami tényleg jól lakat délig.

Diétázók is fogyaszthatják, ha sütemény evésre vágynak, hosszú ideig jól-lakottság éreztet biztosít, kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre, ezért cukorbetegek és inzulinrezisztensek is nyugodt szívvel fogyaszthatják. 

Jó szívvel ajánljuk fogyókúrázóknak, diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges napi táplálkozást.

{/slider}

RO: Făina de migdale este realizată 100% din migdale crude, blând măcinate. Cu un gust deosebit şi foarte săţioasă este o alternativă sănătoasă în bucătărie pentru făina albă.

{slider= Făină de migdale 500 g - Vivio}

Migdalele sunt bogate în acizi graşi esenţiali, vitamine şi minerale. Contribuie la buna funcţionare a inimii şi a creierului şi sunt ideale în perioade cu activitate psihică intensă.

Făina de migdale conţine acizi graşi nesaturaţi care contribuie la eliminarea colesterolului „rău”. Unele studii susţin că introducerea făinei de migdale în alimentaţie scade cu 30% riscul de boli de inimă. Totodată, aceasta este o sursă bogată în minerale și vitamine ce ajută la buna funcționare a organismului și a sistemului nervos.

 Ingrediente: făină de migdale.

Făina de migdale este o alternativă excelentă pentru făina albă de grâu, dând rezultate minunate atunci când este folosită la prepararea pâinii sau a produselor de patiserie. Aceasta este ideală pentru a îngroşa sosurile şi supele. Totodată, făina de migdale este un ingredient ideal la prepararea celebrului desert franțuzesc - macarons, la prepararea clătitelor, torturilor și prăjiturilor.

 Rețetă - Prăjitură cu Migdale - 8 porții. 

Dacă nu ai încercat încă delicioasa prăjitură cu migdale, iată de ce ai nevoie pentru prepararea rețetei chiar la tine acasă.

• 225 g făină de migdale;

• 3 mere mici răzuite;

• 3 ouă;

• 100 ml miere;

• 50 ml ulei sau 50g de unt moale;

• 1 linguriță rasă de scortișoară macinată

• 1 linguriță rasă de praf de copt;

• ½ linguriță bicarbonat de sodiu;

• ½ linguriță de sare;

• fulgi de migdale pentru ornarea prăjiturii.

Mod de preparare:

Se preîncălzește cuptorul la 160 de grade, iar într-o tavă rotundă așează un strat de hârtie de copt. 

Se rad merele (cu coajă sau fără, după preferință) printr-o răzătoare mare. Într-un castron se amestecă făina de migdale, scortișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Separat, într-un vas se bat ouăle și se adaugă mierea, uleiul sau untul topit și merele rase. Apoi se pun ingredientele uscate și se omogenizează bine.

Se toarnă compoziția în tavă și se presară fulgii de migdale. Se bagă la cuptor și se ține aproximativ o oră.  Între timp îi facem și testul scobitorii după primele 20 de minute.

Rezultatul va fi pe măsura așteptărilor tale.  

Prăjitura va ieși fragedă, ușor grunjoasă și aromată.

Alegerea perfectă pentru un desert sănătos și gustos, iubit de cei mici și cei mari!

Produsul poate conține urme de: gluten, fructe oleaginoase, semințe de susan și produse derivate.

A se păstra la loc uscat și răcoros.

Țara de proveniență: Spania. Ambalat în UE.

{/slider}

HU: A mandulaliszt 100%-ban nyers, enyhén őrölt mandulából készül. Különleges és nagyon laktató ízével a fehérliszt egészséges alternatívája a konyhában.

{slider=Vivio - Mandulaliszt 500 g}

A mandula esszenciális zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Hozzájárulnak a szív és az agy megfelelő működéséhez, és ideálisak az intenzív szellemi tevékenység időszakaihoz.

A mandulaliszt telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik a "rossz" koleszterin eltávolítását. Egyes tanulmányok szerint a mandulaliszt bevitele az étrendbe 30%-kal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ugyanakkor gazdag ásványi anyagok és vitaminok forrása, amelyek segítik a szervezet és az idegrendszer megfelelő működését.

Hozzávalók: mandulaliszt.

A mandulaliszt kiváló alternatívája a fehér búzalisztnek, kiváló eredményeket ad kenyér vagy péksütemények elkészítésekor. Ez ideális szószok és levesek sűrítésére. Ugyanakkor a mandulaliszt ideális alapanyag a híres francia desszert - makaron - elkészítéséhez, palacsinta, sütemény és sütemény elkészítéséhez.

Recept - Mandulás torta - 8 adag.

Ha még nem kóstoltad a finom mandulás süteményt, íme, mire lesz szükséged, hogy otthon is elkészíthesd a receptet.

• 225 g mandulaliszt;

• 3 kis reszelt alma;

• 3 tojás;

• 100 ml méz;

• 50 ml olaj vagy 50 g puha vaj;